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如何經(jīng)營(yíng)奶茶加盟店

2016-04-30 10:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:220

奶茶加盟

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：東莞市風(fēng)崗鑫坪五金電子加工店

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都說(shuō)打江山容易守江山難，當(dāng)然把店開(kāi)起來(lái)容易，守店更加難了。然后談到經(jīng)營(yíng)這個(gè)問(wèn)題，首先要確定客戶群，也就是發(fā)掘穩(wěn)定客戶群，尋找細(xì)節(jié)縫隙，拿一個(gè)品種舉個(gè)例子，雙皮奶一般來(lái)說(shuō)加紅豆多些，而我考慮了一下，一開(kāi)始就推出了冰山雙皮奶（加紅豆），鴛鴦雙皮奶（加雙色果醬），火焰山雙皮奶（加葡萄干）等等，有時(shí)候產(chǎn)品賣的只是一個(gè)概念，但是這個(gè)概念一定要符合多樣化需求的特點(diǎn)，很多FENS都有其獨(dú)特的口感要求，滿足之后才能成為鐵桿粉絲。

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然后又有人說(shuō)要走專業(yè)化路線，就是主打一種品種，我還是想說(shuō)這還是沒(méi)確定消費(fèi)群體，什么是消費(fèi)群體？可以說(shuō)人人都是消費(fèi)體。專業(yè)化路線只針對(duì)部分消費(fèi)體，但是還有大部分消費(fèi)體壓根就不會(huì)來(lái)買自己的產(chǎn)品。所以在此建議自創(chuàng)品牌的吧友先走大眾化路線，先把剛開(kāi)起的店面維持下去，要知道對(duì)于我們這種小個(gè)體戶營(yíng)業(yè)額是衡量店面成功與否的標(biāo)準(zhǔn)。穩(wěn)住腳步了，再推出本店獨(dú)家配方的品種。
另外就是量化的店面。什么是量化的店面？大家都知道擺地?cái)偘?？在此我真心想說(shuō)不要小看擺地?cái)偟?，他們的收入至少比一個(gè)城市的白領(lǐng)還多。別看東西賣的便宜，但是他們就是抓住了中國(guó)人喜歡貪便宜這一心理，量化的店面也是這意思。

當(dāng)然慢慢的，中國(guó)的第三產(chǎn)業(yè)都會(huì)被品牌意思所取代，明顯的大中城市現(xiàn)在的奶茶店拼的都是品牌與裝修。所以我們定位一家店面是中低端還是中高端這要全面考慮了。

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如果說(shuō)我自己經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的話，就是排除萬(wàn)難，掌握消費(fèi)心態(tài)，滿足市場(chǎng)要求，只要能做到這幾點(diǎn)，至少你也是當(dāng)?shù)啬滩铇I(yè)的老大了。

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