今日,我公司成都總部迎來原籍四川彭州,準(zhǔn)備在江蘇無錫開設(shè)四川特色餐飲店的萬女士和馮先生一行。萬女士以前就是做餐飲的,對四川的餐飲行業(yè)相當(dāng)?shù)牧私?,深知餐飲業(yè)屬于天天都有現(xiàn)金流的暴利行業(yè),故專程來到了集特色餐飲“品牌孵化+系統(tǒng)運(yùn)營+連鎖推廣”三位一體的一品堂連鎖商業(yè)平臺進(jìn)行考察。
圖為公司投資顧問(左)為萬女士(右)一行對公司的餐飲項(xiàng)目進(jìn)行講解
萬女士一行原本是準(zhǔn)備做菌湯養(yǎng)生湯鍋的,但是通過對我公司的文化以及餐飲項(xiàng)目的初步了解,對公司的特色火鍋加盟店連鎖品牌三國演繹老火鍋獨(dú)特的背景文化以及這種一鍋三分的新穎產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣。
三國演繹老火鍋品牌,源出于中國歷史上東漢末年三國時代的蜀漢政權(quán)中心,也是當(dāng)今川菜的首府之地--成都。在一鍋紅艷煮沸神州的川鍋主流時代,樹立起中國文化火鍋的一面旗幟,中國文化火鍋主流品牌的扛鼎之作!
東漢末年的三格銅鍋
三國演繹老火鍋不僅是名字含有“三鍋”,它所使用的鍋具就是一鍋三分、三鍋合一的三味鍋。三鍋演繹老火鍋連同其兄弟品牌蜀道三江,因之被譽(yù)為三味火鍋的代表符號。
火鍋演變與中國傳統(tǒng)道家文化的重合
傳統(tǒng)三味鍋,三種顏色、三種味道,形成了獨(dú)有的食用流程:先喝一碗螺旋藻湯和胃,再三味交替涮燙菜品,最后待到葷素菜品燙完時,往益發(fā)濃稠的粥底鍋中倒入一種特配菜“雀巢”,攪拌10秒關(guān)火。此時的粥底吸收了菜品之味,加之“雀巢”的合化作用,益發(fā)軟糯溫香,奇鮮無比,且起到了對腸胃絕佳的養(yǎng)護(hù)作用,讓愛吃火鍋的人避免了燥辣傷身傷胃的后果。而且,一般的火鍋總讓人覺得飽得快、餓得快,但吃三鍋,就沒有這種事后的失落感和空虛感。因?yàn)樵诖碳さ穆槔奔t湯、清香的菌湯和溫婉厚道的粥底之間任意涮燙穿行之后,一碗滋養(yǎng)的粥,能合化肚中的油膩成分,讓人肚里踏實(shí)、腸胃安適、全身百脈暢通。
萬女士一行在實(shí)體店進(jìn)行三味火鍋的品嘗
紅湯鍋麻辣鮮香,味濃味厚,粥底鍋清香爽口,螺旋藻養(yǎng)生湯鍋清新滋養(yǎng)。通過對三味火鍋的親自品嘗,萬女士對三國演繹老火鍋的味道、背景文化以及公司的運(yùn)營模式和管理系統(tǒng)予以了肯定。
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