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凱里紅酸湯魚(yú)加盟 酸味鮮美，辣勁十足
2015-10-15 09:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:212

卡洛奇

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：貴州禾甜餐飲管理有限公司云南分公司

凱里紅酸湯魚(yú)加盟 酸味鮮美，辣勁十足

酸湯魚(yú)，苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開(kāi)。一般是先加入特產(chǎn)糟辣椒和本地許多有營(yíng)養(yǎng)的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚(yú)下鍋煮。酸湯是用燒開(kāi)的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應(yīng)為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風(fēng)味就更加獨(dú)特。


 

 

 

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