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紫菜包飯怎么做好吃，獨(dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)

2015-09-23 12:45 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:448

大宋御膳坊

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：餐飲管理有限公司

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原料：熟米飯不要太熱會燙手，也不要太冷太硬了，還可以準(zhǔn)備些小米、糯米，較正宗，吃起來會更香紫菜（必須是一大片薄薄的紫菜，不是作紫菜包飯怎么做好吃，獨(dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)_1

制作步驟：首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油。最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?，放在一邊晾著。蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅（加少許鹽即可），取出后切成細(xì)長條，放涼備用。黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成似紫菜的長度，然后撒些鹽，趁油鍋還熱，把火腿和胡蘿卜炒一炒。將菠菜根切掉，洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。紫菜放在竹席上，將半份白飯平鋪在約法3/4的紫菜面上，用勺子抹平，米飯的厚度大約0.5厘米（注意：不要鋪的太厚！不要太用力把米飯壓得扁扁的），并空出上端2厘米左右的紫菜。將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條按順序依次放在飯的上面（或者自己喜歡吃的蔬菜和肉類），然后用力把紫菜卷起來，卷成一個細(xì)長的卷紫菜包飯怎么做好吃，獨(dú)家配方，給你不一樣的美味體驗(yàn)_2 （注意一定要卷緊）把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片（切飯卷時刀須沾濕，以免飯粒粘于刀上），然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦！