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臺灣特色大腸包小腸加盟美味佳肴好美味！

2015-09-23 12:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:424

大宋御膳坊

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：餐飲管理有限公司

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大腸包小腸，是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說白了很簡單，就是將秘制的糯米腸破開后，再夾入臺式自制香腸，即成為“大腸包小腸”，被臺灣人稱為中國人的熱狗。臺灣特色大腸包小腸加盟美味佳肴好美味！_1

經(jīng)過20多年的市場考驗大腸包小腸已經(jīng)成為臺灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的臺灣香腸，酢以各種配菜、醬汁，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的大腸包小腸近年來才在大陸興起，一股大腸包小腸的吸金旋風(fēng)已經(jīng)席卷大陸。大腸包小腸也是臺灣夜市里最具標志性的一攤。

糯米腸包香腸又叫做“大腸包小腸”，在臺灣已有二十年的歷史，因其美味又獨具特色已經(jīng)成為臺灣十大知名小吃之一。獲得“人氣美食王”的美譽。許多觀光游客來臺灣旅游，對此道內(nèi)涵豐富又實在的美味小吃都會贊不絕口。老牌的小吃店一般都是自己灌制糯米腸，每日現(xiàn)做，為了保證顆顆飽滿的米粒咬下去香糯十足，絕不使用碎米，臺灣香腸的肉餡也都是經(jīng)過檢疫請專人制作，不添加防腐劑。一般在臺灣糯米腸和香腸都是用炭火烤過，然后將糯米腸從中間剖開，加上先烤出的紅色香腸，灑上香菜，大蒜片，姜末，有些用料足夠的店家還貼心的準備酸菜，小黃瓜和菜脯蛋等小菜裹于糯米腸里，再將香腸放于其上，淋上自制的酸辣醬提味，一口咬下去肉香四溢，尤其是糯米腸外皮烤得焦黃香脆，搭配解膩的菜脯蛋和香腸，真是在極度饑餓時對肚皮最大的犒賞和恩賜。臺灣特色大腸包小腸加盟美味佳肴好美味！_2