2015年中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，受大環(huán)境以及飲料行業(yè)自身發(fā)展趨勢(shì)的影響，飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，綠色、原生態(tài)的健康飲品越來越受到推崇，市場(chǎng)潛力巨大。
搶奪先機(jī)，企業(yè)多主打健康牌
人們對(duì)健康生活的關(guān)注，對(duì)飲料的選擇也有著不小的影響。蛋白飲料、涼茶、植物飲品的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)日益劇烈。各飲料巨頭也大打健康牌，全面擴(kuò)充人參飲品、枸杞飲料、茶飲料等。有保健功效的飲品近年來受也到各大企業(yè)的青睞，不乏醫(yī)藥企業(yè)參與其中。
不少年輕人表示，現(xiàn)在買飲料不會(huì)像以前那樣貪圖口感，會(huì)看一看口味以及成分，傾向于選擇健康飲料。相較于年輕人，中老年人對(duì)健康更加重視，在飲料的選擇上偏愛人參飲品、植物蛋白飲料等。
中韓移動(dòng)人參飲品選擇長(zhǎng)白山脈人參、優(yōu)質(zhì)枸杞和甘草為主要原料。為保證產(chǎn)品的品質(zhì)，還引進(jìn)韓國(guó)高溫消毒設(shè)備和人參、枸杞、甘草提取設(shè)備，使原料從質(zhì)量到加工成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到可靠保證。中韓移動(dòng)人參飲品保留了原料精華，喝出精氣神，喝出健康。
健康飲料將迎來高速發(fā)展期
尼爾森零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2014年11月份，純天然和功能性飲料品類在2014年以雙位數(shù)增長(zhǎng)。對(duì)此有關(guān)專家指出，消費(fèi)者比較理性，企業(yè)只有生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)、符合行業(yè)趨勢(shì)，且性價(jià)比高的產(chǎn)品才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。專家還預(yù)測(cè)：“大健康飲料行業(yè)需要進(jìn)一步的培育，目前處在快速成長(zhǎng)期前期，三年內(nèi)有望進(jìn)入高速發(fā)展期?！?span>
“健康”不能只玩概念
近年來，市場(chǎng)上有不少飲料打出了提高免疫力、養(yǎng)胃健脾等保健旗號(hào)，而且隨著健康意識(shí)逐漸深入人心，這股風(fēng)潮也有愈演愈烈的趨勢(shì)。相關(guān)專家指出，光靠“玩概念”忽悠消費(fèi)者的產(chǎn)品，是沒有辦法走的長(zhǎng)久的。
無論是打“健康”牌還是尋求差異化，滿足消費(fèi)者的訴求始終是最重要的。人參飲品能夠獲得廣泛關(guān)注正是因?yàn)橐哉\(chéng)意與消費(fèi)者積極溝通，把消費(fèi)者體驗(yàn)放在第一位，打造出口感、營(yíng)養(yǎng)俱佳，質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。未來，誰能給予消費(fèi)者更多的安全保障和知情權(quán)，誰才可以真正走進(jìn)消費(fèi)者的心中，成為下一個(gè)時(shí)代坐標(biāo)。
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