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盛耀佳德餐飲集團旗下品牌茉語軒優(yōu)秀店長趙健的工作態(tài)度

2015-09-03 15:31 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:73

安茱莉卷餅

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：安徽盛耀佳德餐飲管理有限公司

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盛耀佳德餐飲集團旗下品牌茉語軒優(yōu)秀店長趙健的工作態(tài)度_1

“作為茉語軒的駐店店長，不僅僅要承擔(dān)整個門店的營業(yè)額，還要把門店管理得井井有條?！边@是趙健常掛在嘴邊的話，對于如何做好一名店長，趙健有自己的一套方法。
    一：良好的心態(tài)，用心地交流。
    可以這樣說，只要店長能與加盟商真誠地交流，那么這個加盟店就已經(jīng)成功了一半了。作為加盟商，他們希望了解行業(yè)，更希望了解茉語軒。而店長是其重要的渠道之一，這也是店長的義務(wù)，只有加盟商了解了茉語軒，才能和店長產(chǎn)生心靈的共鳴。當(dāng)門店碰到棘手的問題時，店長應(yīng)該以最快的速度聯(lián)系相關(guān)的負責(zé)人，并做出合適的解釋，讓茉語軒這一品牌在他們心中永遠是完美的。
    二：認真細心的工作。
    經(jīng)常會有這樣的情況，跟店結(jié)束后，加盟商還會打電話給店長問怎么合理分配營業(yè)額。其實，跟店過程中，店長需要把很多的專業(yè)技能傳授給加盟商，但由于加盟商的水平層次不同，學(xué)習(xí)能力也有所差異，這就要求店長不厭其煩地強調(diào)，無數(shù)次的講述與實戰(zhàn)演練，這是他們最基本的任務(wù)。幫助門店解決經(jīng)營中出現(xiàn)的問題是公司對店長最基本的要求。門店尚未開張時，店長是否已經(jīng)幫門店做好市場調(diào)查了呢?當(dāng)門店開業(yè)后，門口人群川流不息，但是門店收入始終未提高時，店長是否考慮過門店的商品結(jié)構(gòu)、促銷的執(zhí)行力度是否合理?真心、用心并且細心地工作，是盛耀佳德餐飲集團對駐店店長的根本要求，也應(yīng)該是店長對自己的要求。
    三：嚴格執(zhí)行公司制度，建立健全門店管理制度。
    在跟店過程中，作為公司的一員，店長要時刻牢記公司的16字方針“貫徹標準，規(guī)范營運，創(chuàng)造效益，持續(xù)改進”，這是公司開展任何門店工作的前提。門店是否能正常有效的運作，這與公司為其制定的制度有很大的關(guān)系。跟店過程中，店長應(yīng)根據(jù)門店的實際情況，按照總部的要求，嚴格執(zhí)行總部制度，為他們以后工作的順利展開鋪平道路。
    只要茉語軒的店長都在用心跟店，嚴格跟店，茉語軒這個團體在加盟商面前就會更有威信力。