首頁(yè) > 酒水食品 > 葡萄酒 > aoyo傲魚(yú)紅酒
[摘要]葡萄酒是現(xiàn)在很美好的酒精飲料，而且含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能起到保健的作用。一瓶葡萄酒中含有2510-4184焦的熱量，是可以給人體產(chǎn)生熱能的。如果經(jīng)常喝葡萄酒的人對(duì)于葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是熟悉的。那么喝葡萄酒有什么好處？
葡萄酒有什么功效
葡萄酒作為酒精飲料，首先具有一般酒類擁有的提神補(bǔ)氣、舒筋活血、解除應(yīng)激等功效。其次，它有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。然而，在對(duì)人體健康影響中扮演重要角色的是多酚類化合物，有別于啤酒和烈酒，葡萄酒是主要的含多酚物質(zhì)的酒精飲料。多酚類物質(zhì)存在于葡萄皮、葡萄漿果、葡萄籽和果梗中，通過(guò)釀造過(guò)程被提取到葡萄酒中。雖然，每公升僅1到5克，但綜合起來(lái)構(gòu)成葡萄酒色、香、味之靈魂：賦予葡萄酒絢麗的色彩、濃郁的香氣和渾厚的結(jié)構(gòu)。葡萄酒特有的對(duì)人體的益處，也源于這些多酚類物質(zhì)。
要適量飲用葡萄酒
盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場(chǎng)合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開(kāi)車是違法的，孕婦也沒(méi)有必要冒險(xiǎn)喝酒。而在更多的場(chǎng)合，則是個(gè)適量飲用和正確飲用的問(wèn)題。
首先，對(duì)于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次，葡萄酒歷來(lái)是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，較好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時(shí)，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到較大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出來(lái)。
而在進(jìn)餐時(shí)飲用，則葡萄酒與其它食物一起進(jìn)人消化階段。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時(shí)，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫勁消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。
溫馨提示
雖然葡萄酒對(duì)人體有很多好處，但我們也不能因?yàn)槠咸丫坪镁兔秃绕咸丫?，還是要適量飲用。每天適量喝些葡萄酒還可以增強(qiáng)記憶力，不容易忘事。要開(kāi)車時(shí)不易喝葡萄酒，葡萄酒是有酒精度數(shù)的。
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