鮮、香、麻、辣……在舌間放肆跳躍，沖擊你的味覺神經(jīng)。好吃的美味不少，但一開始就讓你念念不忘的美味只在壹面之緣!為什么壹面之緣在市場上如此火爆呢?
根據(jù)重慶小面的市場需求，像新品、爆款、季度主打樣品等，還要注意消費者的需求是什么，根據(jù)不同人的推薦不同樣品。
第二 好的口碑很重要
有些重慶小面名字取的不知所以然，這時不妨介紹原材料、做法、重慶小面的口味口感和功效，讓顧客對重慶小面有形象化的認識。描述一定要“有聲有色”，用一些簡單的形容詞，比如“麻辣的”、“酸辣的”等，如果是創(chuàng)新菜品，更要突出介紹其特色和稀有性，建議顧客嘗個鮮。
第三 消費群體的準確定位
一定要細心觀察，找到“消費群體”。比如重慶小面購買的人群大概在什么年齡段，這個年齡段的人有什么特點能與重慶小面共通，有什么愛好等一般來說年輕人更愛吃重慶小面，尤其是大學生和剛步入社會的年輕人，當然重慶小面加盟店也會吸引一些白領來光顧，因為格調(diào)氛圍方面還是很不錯的。那么針對這些顧客就要投其所好。
