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隨著中央廚房的普及，當(dāng)前預(yù)制菜的市場(chǎng)存量已經(jīng)達(dá)到3000億元，很多高檔連鎖餐廳有60%以上的菜品是預(yù)制菜，而且口味與現(xiàn)做毫無(wú)區(qū)別。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)已有超過(guò)74%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，其中超過(guò)半數(shù)的餐飲品牌在研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化成品及半成品。

值得一提的是，剩下的40%菜品之所以沒(méi)有“預(yù)制菜化”并非是技術(shù)水平達(dá)不到，而是因?yàn)槠溥^(guò)于簡(jiǎn)單——小炒、清蒸魚之類的菜品現(xiàn)做反而更省事。而在此次疫情中，預(yù)制菜第一次從幕后走到了臺(tái)前，面臨著結(jié)構(gòu)性的機(jī)會(huì)：一方面在B端，在租金和人工日益上升，平臺(tái)“流量稅”越來(lái)越貴的灰犀牛之下，疫情的黑天鵝進(jìn)一步導(dǎo)致了中小型餐飲大面積的經(jīng)營(yíng)困難，而且在可見的未來(lái)之內(nèi)，餐飲市場(chǎng)也很難恢復(fù)如初，因此調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式壓縮成本成為了重中之重。而中大范圍采用預(yù)制菜不僅能提高菜品穩(wěn)定性和用戶體驗(yàn)，還減少后廚面積、用工成本，解決員工采買貪腐問(wèn)題、成為了餐飲業(yè)主在經(jīng)營(yíng)中的可行選項(xiàng)之一。

在人口減少、工作繁忙沒(méi)有時(shí)間精力做菜的前提下，對(duì)于消費(fèi)者，預(yù)制菜是兼具方便與美味的最優(yōu)選擇。日本八十年代的經(jīng)濟(jì)繁榮期，預(yù)制菜零售市場(chǎng)高速擴(kuò)張的案例在前，中國(guó)的預(yù)制菜零售市場(chǎng)也在爆發(fā)前夜。

開業(yè)期間人員培訓(xùn)

技術(shù)帶店督導(dǎo)、裝修驗(yàn)收支持、開業(yè)支持、辦證支持、物流支持

店面運(yùn)營(yíng)支持

督導(dǎo)巡店、物配服務(wù)、料包配送、采購(gòu)方案、物資配送、產(chǎn)品升級(jí)、物資采購(gòu)、市場(chǎng)調(diào)研、成本管控、形象管理、軟件支持

線上運(yùn)營(yíng)支持

宣傳設(shè)計(jì)、營(yíng)銷手冊(cè)、社群營(yíng)銷、線上外賣、營(yíng)銷策劃、網(wǎng)絡(luò)銷售支持、會(huì)員營(yíng)銷。

1、愿意長(zhǎng)期與公司共同經(jīng)營(yíng)粵軻味品牌發(fā)展，勇于實(shí)業(yè)追求成功人士，和粵軻味預(yù)制菜一到打造世界級(jí)品牌；

2、有品牌運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)，并忠誠(chéng)于粵軻味預(yù)制菜品牌推廣、精心呵護(hù)品牌成長(zhǎng)；

3、有行業(yè)內(nèi)人脈資源和渠道資源；

4、粵軻味預(yù)制菜加盟商具備資金，人力，倉(cāng)儲(chǔ)，店面等資源。

一、網(wǎng)絡(luò)或電話加盟咨詢;

二、粵軻味預(yù)制菜加盟商來(lái)公司初步洽談;

三、簽訂加盟意向協(xié)議、繳納意向金;

四、總部派人實(shí)地考察確定是否適合品牌經(jīng)營(yíng)，并與投資者進(jìn)行交流和考察。如條合適協(xié)助選址、訂房屋租賃合同; 不合適則不贊成投資人冒險(xiǎn)投資;

五、攜帶個(gè)人身份資料簽訂粵軻味預(yù)制菜加盟合同,完款后,總部向加盟商寄送加盟合同和相關(guān)資料;

六、公司派遣營(yíng)運(yùn)人員，協(xié)助開業(yè)前期事務(wù)(裝修方案、人員培訓(xùn)、管理資料、營(yíng)業(yè)手續(xù)、設(shè)施計(jì)劃、原材料采購(gòu)、營(yíng)銷策劃等);

七、開業(yè)當(dāng)日總部領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)祝賀，并進(jìn)行授牌儀式;

八、公司加盟管理部定期巡視加盟店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速調(diào)整。

• 1.粵軻味預(yù)制菜加盟合作有哪些條件？市場(chǎng)前景如何？[發(fā)表日期：2022-08-26]