幺八公臺(tái)灣鹵肉飯
臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多,不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的,當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱(chēng),風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯,全中國(guó)只有臺(tái)灣人會(huì)做。鹵肉飯,又被稱(chēng)為魯肉飯,臺(tái)灣小吃之一。
如同許多的臺(tái)灣小吃一樣,在全臺(tái)各地都有店家販賣(mài)鹵肉飯。而鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺(tái)灣北部,鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理,有時(shí)醬汁里亦會(huì)有香菇丁等的成份在內(nèi),與焢肉飯不同,而此種作法在臺(tái)灣南部稱(chēng)作“肉燥飯”;而所謂的“鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。
投資金額:5-10萬(wàn)元 加盟費(fèi)用: 公司名稱(chēng):幺八公臺(tái)灣鹵肉飯
所屬行業(yè):餐飲美食>鹵肉飯 所在地區(qū):遼寧 營(yíng)口 熱度指數(shù):11516
合同期限:5-7年 招商網(wǎng)站:http://yaobagong.xiangmu.com

營(yíng)口幺八公餐飲有限公司幺八公臺(tái)灣鹵肉飯是臺(tái)灣地區(qū)常見(jiàn)的,也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁,它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。




