廚荷五谷荷葉飯
清末年間,廣州盛行斗蟋蟀,因此捕蟀為業(yè)者,亦十分多,從午外出,到山野找尋蟋蟀。一天晚上,有捕蟀者素因饑餓異常,拍門入附近農(nóng)家,問(wèn)農(nóng)家人有無(wú)剩飯?農(nóng)家人入廚中,看見伴塘一位親戚下午送來(lái)一大扎荷葉,便頓有所觸,吩咐那個(gè)捕蟀者稍候,即用廚中剩下的幾片豬肉、剁成顆粒狀,然后將米浸過(guò),濾干水,把豬肉粒實(shí)于米中,裹以荷葉,燒火蒸之,歷時(shí)而熟,捕蟀者解而食之,味殊甘美,且?guī)в泻扇~香氣,食完后贊不絕口。從此,照此辦法,把荷葉飯賣給那些捕蟀者,攜帶入山,饑時(shí)做飯,甚感方便。一時(shí)荷葉飯傳遍羊城,生意蒸蒸日上。
古今憶意
“廚荷”音譯“鋤禾”,古往今來(lái),世事變遷,古人的教導(dǎo)卻時(shí)時(shí)不忘,“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”的余音時(shí)時(shí)在腦海中回響。同時(shí)也體現(xiàn)了響應(yīng)國(guó)家“光盤行動(dòng)”,呼吁大家體會(huì)每一粒米的得之不易,時(shí)刻警醒世人“汗滴禾下土”的艱辛。
廚中之荷,接天之雨露,享地之精華,加蒸煮烹燜不同工序,荷香四溢,鮮嫩荷葉融合香米,荷葉飯的清香賽過(guò)了嬌美的荷花,極言飯之味美。每到夏季,暑熱難耐,如果吃上一點(diǎn)兒荷葉飯,其撲鼻清香,會(huì)使你食欲大增,暑熱皆忘。素有詩(shī)贊曰:“伴塘荷葉盡荷塘,姐妹朝來(lái)采摘忙。不摘荷花摘荷葉,飯包荷葉出花香?!闭芍^:舍花摘葉,表里透香。
投資金額:3-5萬(wàn)元 加盟費(fèi)用: 公司名稱:廚荷五谷荷葉飯
所屬行業(yè):餐飲美食>荷葉飯 所在地區(qū):河北 秦皇島 熱度指數(shù):8590
合同期限:5年以上 招商網(wǎng)站:http://chuhe.xiangmu.com

品牌故事

