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高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，臺灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是一因為其種植于一千公尺以上。高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產(chǎn)出的高山烏龍非常嫩，品質(zhì)上盛。

茶樹內(nèi)生成苦澀味的兒茶素成份由于高山地區(qū)日照時間較短所降低，所以高山茶外形翠綠，茶湯味道甘醇，并耐沖泡。高山烏龍茶屬于烏龍茶類，烏龍茶是世界的三大茶類之一，其發(fā)明于中國明代，有300多年的歷史。高山烏龍茶種于高山，雨多霧重，空氣濕度大，芽嫩翠綠。

日照時間短，苦味兒茶素低，茶色金黃。兒茶素可抗氧化、抗突然病變、抗腫瘤等功效；高山烏龍茶半球形狀，葉顏色深，香味濃郁甘甜。飲完后甘味回?fù)P，口感非常。有舒緩身心的作用；高山烏龍茶含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11礦物質(zhì)?？煞乐垢哐獕?、蛀牙等。

官御品加盟代理優(yōu)勢

具有優(yōu)越茶園生態(tài)條件和優(yōu)良的茶樹品種；在省級以上茶葉評比中獲過獎，并有一定知名度；高山烏龍茶及部分輕發(fā)酵包種茶屬輕發(fā)酵烏龍茶，其品質(zhì)特征是色澤青綠、沖泡后湯色黃綠，花香突出，葉底青綠，基本上沒有紅邊現(xiàn)象；

高山中度發(fā)酵烏龍茶主要有凍頂烏龍、木柵鐵觀音和竹山金萱等。葉底（指沖泡后的茶葉稱）多數(shù)黃綠，看得出有少量紅邊；高山重度發(fā)酵的烏龍茶有白毫烏龍其品質(zhì)特點是色澤烏褐，嫩芽有絨絨的白毫，湯色橙紅，有蜜糖香和果味香。品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨特，能被一定范圍的消費者所青睞。具有一定的數(shù)量，且經(jīng)濟效益高。