都勻毛尖茶加盟詳情

貴州貴州都勻毛尖茶（集團）有限公司，注冊資金5180萬元，是都勻市人民政府調整農業(yè)產業(yè)結構、加快農業(yè)產業(yè)化步伐的都勻毛尖茶農業(yè)產業(yè)化經營的龍頭企業(yè)。在省、州、市各級政府和國家國家農發(fā)項目投資建設的大力支持下，企業(yè)按照“公司+協會+農戶+基地”的“貿、工、農”一體化的農業(yè)產業(yè)化經營模式進行毛尖茶的種植、生產、加工和銷售。

貴州都勻毛尖茶集團有限公司成立于1998年12月，公司注冊資金為5180萬元，是都勻市政府為了調整農業(yè)產業(yè)結構和大力發(fā)展都勻毛尖茶產業(yè)而成立的農業(yè)產業(yè)化經營企業(yè)，為國有全資企業(yè)。公司擁有加盟商戶二萬多畝良種茶園和配套的茶葉加工廠房、名茶制作車間及茶機設備，是生產、加工、銷售一條龍的茶葉產業(yè)化集團公司，經濟實力雄厚。

公司生產素有“北茅臺，南毛尖”之稱的“都勻毛尖茶”，以及高山綠茶、花茶、野生苦丁茶等系列產品。貴州都勻毛尖茶集團有限公司監(jiān)制出品的三大系列產品均嚴格執(zhí)行DB52/336-91國家標準，先后獲得了中國國際農業(yè)博覽會名牌產品、國際名茶優(yōu)質獎、貴州名特優(yōu)農產品展銷會名牌農產品、貴州省優(yōu)質農產品、貴州省茶葉行業(yè)著名品牌等榮譽。

公司按照“公司+協會+農戶+基地”及“貿、工、農”一體化的模式進行生產經營，取得了斐然的成績：先后被評為貴州省農業(yè)產業(yè)化經營省級重點龍頭企業(yè)、貴州省茶葉行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、全國雙百市場工程農產品流通企業(yè)。2005年2月7日申請注冊“都勻毛尖”證明商標正式經國家商標局核準注冊，是貴州省目前唯一注冊成功的農產品證明商標，該商標所證明的產品的種植地域范圍包括整個黔南州11個縣市。

都勻毛尖茶在集團公司、在政府、主管部門的領導下，將投入大量的物力、財力為“都勻毛尖茶”品牌策劃推廣，清理假冒偽劣產品，為黔南茶商茶農做好“都勻毛尖”證明商標使用服務工作，會同各茶企業(yè)，融合資源，重磅出擊，再創(chuàng)都勻毛尖百年前的輝煌！

都勻毛尖是中國十大名茶之一，屬于綠茶。都勻毛尖茶與茅臺酒、玉屏竹蕭合稱為貴州三寶，都勻毛尖茶產自貴州省都勻市，這里處于高海拔低緯度地區(qū)，為都勻毛尖的生長造就了得天獨厚的條件。

近年來，在黔南州政府大力支持下，都勻毛尖茶產業(yè)取得長足發(fā)展。

都勻毛尖茶加盟代理優(yōu)勢

都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內含成份豐富。優(yōu)良的芽梢，為形成毛尖茶的品質提供了物質基礎。

采回的芽葉必須經過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質等物。攤放1－2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可炒制。炒制工藝分殺青、揉捻、搓團提毫、干燥四道工序。都勻毛尖茶炒制，全憑一雙技巧熟練的手在鍋內炒制，一氣呵成。

殺青：鍋溫120－140℃，投葉量500—700克， 以抖為主，抖悶結合，采用雙手翻炒的手勢。做到抖得散，翻得勻，殺得透。當葉質轉軟，清香透露，降低鍋溫進入揉捻工序。

揉捻：揉時長、用力重，是都勻毛尖茶揉捻的特點，是形成毛尖茶味濃的因素之一。鍋溫保持70℃左右， 用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉， 達到細胞破碎充分的目的，當達五成干時即轉入搓 團提毫工序。

搓團提毫：鍋溫50－60℃，將茶葉握在掌中合掌旋搓，搓成茶團，抖散炒干，反復數次至七成干度， 改用雙手捧茶，壓搓茶條，邊搓邊炒，搓炒結合，搓至白毫豎起，茶葉約八成至九成干時，降低鍋溫(50℃ 以下)，將茶葉薄攤鍋中炒至足干。 炒干時作輕巧翻炒動作，使茶葉里外干度一致，增進香氣。