1995年12月【盞記】燕窩蟲(chóng)草專(zhuān)門(mén)店于香港開(kāi)設(shè)第一間連鎖燕窩專(zhuān)門(mén)店，是燕窩連鎖店先驅(qū)，革新傳統(tǒng)參茸海味的經(jīng)營(yíng)模式。在印度尼西亞爪哇和蘇門(mén)答臘一帶，【盞記】擁有超過(guò)十多間規(guī)模完善的燕屋及加工廠。由采集、篩選、清洗、檢定、儲(chǔ)存和出口，整個(gè)過(guò)程都受到嚴(yán)密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，為顧客提供最天然、無(wú)污染的燕窩。
   【盞記】貫徹一貫貨真價(jià)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，清晰的定位?盞記燕窩．就系燕窩?，成功地帶給顧客專(zhuān)業(yè)形象，并屢獲殊榮，與顧客建立長(zhǎng)期的良好和互信關(guān)系，使現(xiàn)有會(huì)員人數(shù)超過(guò)三十萬(wàn)。
   為了滿(mǎn)足消費(fèi)者與市場(chǎng)的需求，【盞記】更不斷搜羅世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，包括燕窩、冬蟲(chóng)夏草、海味、鮑魚(yú)、海參、花膠、冬菇、菌類(lèi)、花旗參、高麗參及保健品等?，F(xiàn)今分店數(shù)目有四十多間，遍布香港、澳門(mén)及中國(guó)，而香港分店多達(dá)三十三間，全港最多?！颈K記】會(huì)繼續(xù)不斷創(chuàng)新求變，并本著「食得放心」的發(fā)展理念，不斷開(kāi)發(fā)多元化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)。我們不斷聆聽(tīng)顧客的意見(jiàn)，時(shí)刻求進(jìn)，力求成為香港人最喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)食材專(zhuān)門(mén)店。展望將來(lái)，【盞記】將更進(jìn)一步，不斷向前、積極進(jìn)取，把挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，成就更多驕人成績(jī)。
"以客為本" 盞記信念
消費(fèi)者重視產(chǎn)品來(lái)源、衛(wèi)生，所以【盞記】亦考慮顧客要求。從印度尼西亞自置燕屋選材﹑完善工場(chǎng)再到門(mén)市售賣(mài)，都有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)監(jiān)控管理，協(xié)助產(chǎn)品提升質(zhì)量，確保產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。【盞記】產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)外，致力于保持專(zhuān)業(yè)態(tài)度服務(wù)顧客。資深前線(xiàn)員工，刻以熱誠(chéng)的態(tài)度與顧客溝通，了解他們的實(shí)際需要，與顧客建立信心。 
細(xì)心的服務(wù)不只給予顧客深刻的印象，更重要是令顧客整個(gè)購(gòu)物體驗(yàn)更愉快。多年的誠(chéng)心服務(wù)令【盞記】榮獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，得到業(yè)界的肯定，【盞記】今后將繼續(xù)努力，令服務(wù)更盡善盡美。
印度尼西亞自設(shè)燕屋及加工工場(chǎng)
【盞記】在印度尼西亞擁有超過(guò)十多間規(guī)模系統(tǒng)完善的燕屋及加工場(chǎng)。由采集、篩選、清洗、檢定、儲(chǔ)存、檢測(cè)和出口，整個(gè)過(guò)程都受到嚴(yán)密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全； 為顧客提供最天然、無(wú)污染的燕窩。