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特色小吃（www.bjlcypx.com）是中國(guó)飲食不可缺少的一部分，并成為中國(guó)飲食生活的主要內(nèi)容之一。每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。
小吃的投資與市場(chǎng)分析:特色小吃項(xiàng)目投資小、見效快、利潤(rùn)高、低風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)方式很靈活，可以擺地?cái)?，出流?dòng)攤，開小店，開中店，開大店等，市場(chǎng)前景很好，投資幾百元即可開業(yè)。是下崗職工、失業(yè)人員、大學(xué)生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在越來越多人都把小吃當(dāng)成正餐去吃了。小吃方便快捷、省錢省時(shí)這都是他的優(yōu)點(diǎn)。小吃的消費(fèi)群體廣，無論男女老少，都喜歡吃小吃。夏天，米皮、涼皮、涼面、麻辣面賣的火熱，大家都喜歡吃點(diǎn)涼拌的東西。冬天，牛肉湯、羊肉湯、土豆粉、米線、熱干面、牛肉板面等等這些都賣的不錯(cuò)，甏肉干飯更是沒有季節(jié)限制。投資小吃基本上不花什么錢，開店經(jīng)營(yíng)，不需要租太大的地方，裝修簡(jiǎn)單，不帶房租投資3000-5000元左右。如果擺攤經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)單的家庭廚具，座椅板凳1000元左右就可以了，無需任何設(shè)備，一般1-2人就可以經(jīng)營(yíng)，干凈衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主要目標(biāo)。
百吉利培訓(xùn)中心的特色小吃教學(xué)內(nèi)容共分為三十個(gè)大類，開設(shè)的小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。其中占一半品種完全可獨(dú)立開店，這些品種均以投資小、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小，味道特色性強(qiáng)為特征，是創(chuàng)業(yè)起步的最佳選項(xiàng)。
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淮南牛肉湯引爆濟(jì)寧的大眾小吃 淮南牛肉湯價(jià)格8元——10元不等，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，已風(fēng)靡到各大街小巷?？伤闶抢习傩照嬲矚g的美食??！ 牛肉還有很多做法，比如牛肉面條，牛肉千張，牛肉干子。 關(guān)于牛肉湯還有一個(gè)美麗的故事。 淮南牛肉湯源自《 五代十國(guó)公元957 一960 年間趙匡胤兵困南塘》據(jù)有關(guān)史料記載：當(dāng)年趙匡胤據(jù)兵淮南八公山南塘地，攻打壽春（[查看詳情]
特色小吃技術(shù),麻辣燙配方,專業(yè)的老師手把手的教學(xué) 致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動(dòng)。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。制作麻辣燙，其實(shí)也簡(jiǎn)單，青菜魚肉[查看詳情]
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