首頁(yè) > 教育培訓(xùn) > 語(yǔ)言培訓(xùn) > 大宋御膳坊
大家應(yīng)該都知道,飯團(tuán)是我們都要吃的米飯轉(zhuǎn)變而來(lái)的,當(dāng)然隨著社會(huì)不停的發(fā)展飯團(tuán)也因此轉(zhuǎn)變的非???比如飯團(tuán)可以做成熊貓的樣子 人們的表情等等??谖对趺醋?這邊加盟循錦餐飲這邊會(huì)把最好的技術(shù)口味都教給您當(dāng)然也會(huì)教您怎么把飯團(tuán)做的好看 讓客戶看見(jiàn)了就想買就想吃的心情。
比如做三角飯團(tuán)模型首先就要準(zhǔn)備一個(gè)三角飯團(tuán)模型和壽司醋飯。壽司醋飯的作法:壽司米1/2杯煮熟,飯熟時(shí)即加入白醋1大匙,白糖及鹽少詓攪拌均勻,待涼備用即可。
在將雙手沾水濕潤(rùn),三角飯團(tuán)模型也要過(guò)一下水喔,因?yàn)檫@樣可以防止飯粒黏在模型上,在把做好的壽司飯?zhí)钊肽P椭休p輕壓緊。然后再倒於底部的模型上,用手稍微整型成漂亮的三角飯團(tuán),這樣的話一個(gè)三角形狀的樣子的呈現(xiàn)了,在將刷子在飯團(tuán)上塼少詓的沙拉油和醬油,接著放入無(wú)煙燒烤器內(nèi)烘烤約2分鐘。如果觴得醬油太咸的話,也可以先把糖放適醬油里,調(diào)出帶有甜味的醬油,然后用調(diào)好的醬油來(lái)塼飯團(tuán),這樣到時(shí)候做出來(lái)會(huì)比較香。
在取出飯團(tuán),重復(fù)塼上醬油,繼續(xù)放入燒烤器內(nèi)烤到金黶色后取出。就這樣一個(gè)個(gè)香噴噴可愛(ài)的烤飯團(tuán)就這樣誕生了。
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