世界上公認(rèn)的三大優(yōu)質(zhì)橄欖果為:阿貝奎娜(arbequina)、皮夸爾(picual)和歐西布蘭(hojiblanca),其中以阿貝奎娜(arbequina)橄欖果最為珍貴。阿貝奎娜果樹(shù)能夠耐寒耐凍,樹(shù)體型較小通常低至地面,可以直接人工采摘;橄欖果型為小果球?qū)ΨQ(chēng)形狀,果實(shí)是由淺到深的紅褐色,有著獨(dú)特的果味。
目前全世界頂級(jí)的可將酸度控制在0.1%以?xún)?nèi)的橄欖油幾乎都是直接采用arbequina,該品種產(chǎn)于三千多年前,自羅馬時(shí)代就非常著名。頂級(jí)阿貝奎娜(arbequina)橄欖果通常長(zhǎng)在晝夜溫差較大,又富含礦物質(zhì)的高山火山炭土壤區(qū),如西班牙東北部山谷的塔拉戈納及希臘的克里特島等。而帕格莊園原產(chǎn)區(qū)自古以來(lái)就自然生長(zhǎng)阿貝奎娜這個(gè)品種,是帕格家族接管以后,更加精心培育并不斷改良,使得該莊園的阿貝奎娜品種成為品質(zhì)獨(dú)特而近乎完美的品種。
由于長(zhǎng)期以來(lái)以傳統(tǒng)方法種植的阿貝奎娜arbequina橄欖果產(chǎn)量非常有限,價(jià)格極高,為了打擊假冒, 保護(hù)傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)利益, 產(chǎn)區(qū)保護(hù)政策規(guī)定:只有100%食用以傳統(tǒng)方式種植的阿貝奎娜(arbequina)橄欖果生產(chǎn)的橄欖油才允許在瓶子上標(biāo)出阿貝奎娜橄欖果名字“arbequina”。
而帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油即全部由精選自產(chǎn)于塔拉戈納的阿貝奎娜(arbequina)橄欖油果經(jīng)手工采摘后24小時(shí)內(nèi)物理冷壓榨而得的第一道天然果油汁。整個(gè)壓榨過(guò)程中溫度始終保持在25℃以下,營(yíng)養(yǎng)成分未經(jīng)破壞,保留了橄欖果的原始營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,且未添加任何化學(xué)成分,其本身帶有淡淡的杏仁味和蘋(píng)果香,香甜可口,甜味豐腴飽滿,苦味與辣味則較不明顯,口感極其愉悅?cè)岷?,最適合于色拉和烹飪及美容。
帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油也因?yàn)槠?font face="times new roman">100%阿貝奎娜的高品質(zhì),一直得到西班牙皇室的青睞,多年來(lái)更是暢銷(xiāo)西班牙和海外市場(chǎng)。
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海南地環(huán)進(jìn)出口有限公司是帕格莊園橄欖園連鎖品牌的持有人,帕格莊園(castillo piacio)特級(jí)初榨橄欖油的中國(guó)總代理,所有產(chǎn)品均為原裝進(jìn)口。公司致力于橄欖油這一健康食品在中國(guó)的推廣和銷(xiāo)售。我們的合作伙伴都是經(jīng)過(guò)篩選的在各自國(guó)家該行業(yè)里有較高知名度,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良并且一貫如一的生產(chǎn)商。例如我們的橄欖油供應(yīng)商是西班牙瓦倫西亞省最大的生廠商,裝瓶商和出口商,[查看詳情]
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