鄉(xiāng)記酸菜魚加盟專業(yè)人員進(jìn)行科的商圈分析，準(zhǔn)確定位，成功運(yùn)營，研發(fā)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，不斷創(chuàng)立，每月都有2-10 種的菜品更新。沒有經(jīng)驗(yàn)也不要緊，鄉(xiāng)記酸菜魚總部提供強(qiáng)化培訓(xùn)、到店培訓(xùn)和一對(duì)一帶店培訓(xùn)，協(xié)助開業(yè)，并且由總部提供各種實(shí)際加盟預(yù)算分析，降低確保加盟經(jīng)營。
1、300㎡大店9人開，減人工
鄉(xiāng)記酸菜魚打造開放式未來廚房，粗加工間、煨魚間、涮菜間、涼菜間、洗碗間分工明確，運(yùn)作，廚房配置4人，前廳配置5人，即可運(yùn)營300㎡大店，人員配置大大降低!
2、制作簡單出餐快，減工序
傳統(tǒng)火鍋制作環(huán)節(jié)都需要人工完成。鄉(xiāng)記酸菜魚核心料包由總部統(tǒng)一配送，無需炒料，上餐工序簡單，制作快捷，5分鐘出餐。
3、核心調(diào)料統(tǒng)一配送，減大廚
鄉(xiāng)記酸菜魚核心料包統(tǒng)一配送，做魚比煮面簡單，人人都能做，真正實(shí)現(xiàn)了去廚師化經(jīng)營，既節(jié)省了餐廳很大的人員開支，而且減少了廚師跳槽造成的顧客流失。
4、無需專門炒料間，減油
鄉(xiāng)記酸菜魚無需炒料間，經(jīng)營沒有油，不但消費(fèi)者滿意度更高，而且選址沒有局限，就算入駐大型有檔次商超，也可以很容易。
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