“今年回家嗎?”這是大家最近常聽(tīng)到或看到的一句問(wèn)候,因?yàn)楝F(xiàn)在的特殊原因都回不了。前幾天還看到朋友發(fā)的朋友圈,“我已經(jīng)3年沒(méi)有回過(guò)老家了”。以前大家都是想回家就馬上回家了,現(xiàn)在只能吃著火鍋,想著家鄉(xiāng)的美好。渝中記憶老火鍋帶給我們家鄉(xiāng)的老火鍋味道,濃厚而醇香。
吃火鍋的時(shí)候都不是特別想吃飯,不吃又感覺(jué)缺了點(diǎn)什么,所以來(lái)一碗熱騰騰的醪糟小湯圓就太合適不過(guò)了。渝中記憶老火鍋的醪糟小湯圓味道極好,甜糯Q彈,暖胃還解辣。在吃火鍋的同時(shí)偶爾來(lái)一口醪糟小湯圓,那個(gè)味道簡(jiǎn)直了!
渝中記憶老火鍋的魷魚(yú)在分量上是非常的足夠,菜品也是十分新鮮,沒(méi)有異味,在火鍋里涮燙剛剛好吃在嘴里,那個(gè)嚼勁感,十分有彈性。魷魚(yú)的鮮味和湯汁的鮮味相互混合,相當(dāng)享受。
除了毛肚、鴨腸,黃喉就是吃火鍋必點(diǎn)的,舌感鮮嫩。渝中記憶老火鍋的黃喉很新鮮,處理的很好,一點(diǎn)腥味也沒(méi)有,煮久了也不容易老,而且在火鍋里涮燙后還能保持黃喉本身爽脆的特色,清脆的口感,又鮮又好吃。
郡花大家都知道的吧,一朵一朵散落在盤(pán)子里,都有點(diǎn)舍不得下鍋了。但是一想到郡花那個(gè)爽脆的口感,也就咬咬牙,狠心的將郡花撫進(jìn)湯汁里??せê苋菀拙臀諟奈兜溃г谧炖锎啻嗟?。
千葉豆腐也是一種十分美味的菜品,不管是放在麻辣鍋還是清湯鍋,都絲毫不會(huì)影響它本身的那個(gè)滑嫩的味道。也有人不太喜歡千葉豆腐,可能是覺(jué)得千葉豆腐不入味吧。不過(guò)千葉豆腐的口感是真的很滑嫩,讓人喜歡的緊,吃火鍋總是要來(lái)一盤(pán)的。
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