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來(lái)看一看影響火鍋加盟成敗的三個(gè)因素。

2022-01-24 16:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:321

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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火鍋加盟讓創(chuàng)業(yè)者在事業(yè)的起跑線上開了加速技能，不需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己去摸索前進(jìn)的方向，也不需要在運(yùn)營(yíng)管理、投入成本等內(nèi)容進(jìn)行焦慮，只需要按照火鍋加盟品牌的經(jīng)營(yíng)模式成熟發(fā)展。雖然加盟渝中記憶老火鍋可以給予扶持，但是后期的運(yùn)營(yíng)還是要看創(chuàng)業(yè)者自己。今天渝中記憶老火鍋帶大家來(lái)了解一下影響加盟成敗的幾個(gè)因素吧！

1、老顧客的維護(hù)

餐飲店宣傳推廣的有效方式就是“以舊帶新”口口相傳，老顧客的一句推薦比線上線下的宣傳推廣更加的有用，老顧客的引流可以讓更多的新客發(fā)現(xiàn)并喜歡上火鍋加盟品牌。渝中記憶老火鍋就極其注重老顧客的維護(hù)，可以說(shuō)老顧客對(duì)火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)起著至關(guān)重要的作用。我們除了要和顧客成為朋友，建立堅(jiān)如磐石的消費(fèi)關(guān)系以外，還可以建立會(huì)員系統(tǒng)，獲取顧客的基本信息，為顧客及時(shí)的送上節(jié)日祝福及優(yōu)惠券，增加和顧客之間的粘性。只要用心維護(hù)，就不用擔(dān)心老顧客流失的問(wèn)題了。

2、店員的素養(yǎng)

餐飲的服務(wù)一直是生意好壞的重要因素，成也蕭何敗也蕭何。消費(fèi)者一定會(huì)因?yàn)榛疱伡用说暧H切、柔和、接地氣的待客方式產(chǎn)生好感，從而頻繁光顧。但是可能會(huì)因?yàn)橐淮问韬龆绊戭櫩偷捏w驗(yàn)，所以店員的素養(yǎng)尤為重要，要嚴(yán)格要求店員的服務(wù)質(zhì)量，有責(zé)任心，有執(zhí)行力，熱情飽滿的去服務(wù)好每一位顧客。來(lái)者皆是客，要一視同仁。

3、豐富新鮮的菜品

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，性價(jià)比才是讓顧客反復(fù)光顧的原因，再鮮香麻辣的火鍋味道也抵擋不住錢包的弱小無(wú)助。菜品的價(jià)格實(shí)惠是消費(fèi)者尤為在意的，菜品分量過(guò)少，價(jià)格過(guò)高也會(huì)勸退顧客。在菜品分量合適的時(shí)候也要堅(jiān)持菜品的新鮮，不能以次充好，不要用你的“偶爾一次”來(lái)挑戰(zhàn)消費(fèi)者的容忍性。結(jié)果往往是不盡如人意的，看看這些那些失敗的案例就懂了。

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