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創(chuàng)業(yè)新人如何開(kāi)好火鍋加盟店？開(kāi)店秘訣講解

2021-04-27 17:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:327

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理公司

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夜幕之下，華燈初上，京城煙火氣也逐漸被點(diǎn)燃。熱氣騰騰的火鍋，一直備受市民們喜愛(ài)，一桌人圍爐而食，美食與情誼相互碰撞，擦出人們心底的火花，或舉杯共飲，或侃侃而談，充滿暖意與溫情。隨著大眾對(duì)火鍋的喜愛(ài)，餐飲界熱門(mén)項(xiàng)目火鍋越來(lái)越受創(chuàng)業(yè)者青睞，很多經(jīng)驗(yàn)不足的朋友都會(huì)心動(dòng)，想擁有一家自己的火鍋店。那么，創(chuàng)業(yè)新人如何開(kāi)好火鍋加盟店？以下是渝中記憶老火鍋的開(kāi)店秘訣。

1. 店鋪定位

要想火鍋加盟店人氣旺，渝中記憶老火鍋建議創(chuàng)業(yè)者做好火鍋加盟店選址評(píng)估，把火鍋加盟店定位在人流量大，交通四通八達(dá)的地方。

2. 人員管理

創(chuàng)業(yè)者和管理者不僅要做到店面產(chǎn)品的管理，也要做到店面人員的管理，只要人心齊，火鍋加盟店在以后的經(jīng)營(yíng)中就會(huì)越來(lái)越好。為了讓創(chuàng)業(yè)者和管理者熟悉火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)流程，前期可以到基層各個(gè)崗位輪崗，熟悉各部門(mén)工作的核心內(nèi)容。

3.火鍋原材料的采購(gòu)

渝中記憶老火鍋建議在火鍋加盟店開(kāi)業(yè)初期，采購(gòu)工作最好由創(chuàng)業(yè)者親歷親為，了解各種產(chǎn)品，了解各個(gè)市場(chǎng)的狀況，搞清價(jià)格，學(xué)會(huì)鑒定產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣。

4.火鍋的定價(jià)

渝中記憶老火鍋建議創(chuàng)業(yè)者不要把火鍋定價(jià)太高，這樣會(huì)讓顧客覺(jué)得吃不起。要讓顧客感到實(shí)惠又好吃，回頭率才會(huì)高。

以上就是渝中記憶老火鍋總結(jié)的開(kāi)店技巧，你都記住了嗎？

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