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咖啡的好處我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多，但都是從咖啡界的視角來(lái)講。今天我從醫(yī)學(xué)視角出發(fā)，咖啡一直就是醫(yī)學(xué)的“寵兒”。從降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，到降低某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，再到降低抑郁和帕金森病風(fēng)險(xiǎn)，原來(lái)咖啡這么厲害！下面我們就為大家講講咖啡與癌癥的關(guān)系。

一、咖啡可降低結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)

最近的一項(xiàng)美國(guó)南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心的Stephanie L.Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上報(bào)告的一項(xiàng)研究，讓大家對(duì)咖啡的愛(ài)又深了一層——咖啡可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)。咖啡的好處我們說(shuō)過(guò)很多次，都是從咖啡界的視角來(lái)講。今天我從醫(yī)學(xué)視角出發(fā)，咖啡一直就是醫(yī)學(xué)的“寵兒”。從降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，到降低某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，再到降低抑郁和帕金森病風(fēng)險(xiǎn)，原來(lái)咖啡這么厲害！下面我們就為大家講講咖啡與癌癥的關(guān)系。這是一項(xiàng)以色列北部以人口為基礎(chǔ)的結(jié)直腸癌分子流行病學(xué)的研究。研究者為5145例結(jié)直腸癌患者和4097例無(wú)結(jié)直腸癌病史的健康人制訂了一份經(jīng)驗(yàn)證的、半定量的咖啡攝入頻率問(wèn)卷調(diào)查。

研究數(shù)據(jù)顯示，在矯正了已知的危險(xiǎn)因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。且隨著咖啡消耗量的增加，結(jié)直腸癌罹患風(fēng)險(xiǎn)逐步降低，這一趨勢(shì)在結(jié)腸癌和直腸癌均很明顯。

很驚訝吧！咖啡因竟然沒(méi)有單獨(dú)發(fā)揮作用。研究者說(shuō)，“咖啡內(nèi)含有多種促進(jìn)結(jié)直腸健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，類(lèi)黑精能夠促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，二萜類(lèi)物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激損傷?！?/p>

二、咖啡降低結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)率

丹娜-法伯癌癥研究所的研究人員曾在臨床腫瘤學(xué)雜志上發(fā)表研究稱(chēng)，經(jīng)常喝咖啡可顯著降低腫瘤復(fù)發(fā)和提高結(jié)腸癌3期患者的存活率。

這項(xiàng)研究隨訪了953名接受化療的結(jié)直腸癌患者6個(gè)月內(nèi)的膳食模式，他們發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量約460毫克），比不喝咖啡的患者癌癥復(fù)發(fā)的幾率要低42%。在隨訪期間，那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的幾率死于癌癥或其他任何原因的死亡。

且進(jìn)一步分析表明，較低的癌癥風(fēng)險(xiǎn)是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。

三、咖啡降低肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

意大利米蘭大學(xué)臨床科學(xué)與公共衛(wèi)生部、米蘭Mario Negri藥理研究所的研究學(xué)者曾在《臨床胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告稱(chēng)，攝入任何種類(lèi)的咖啡可能使肝細(xì)胞癌（HCC）風(fēng)險(xiǎn)降低達(dá)50%（降低幅度取決于攝入量）。

這項(xiàng)報(bào)告檢查了1996年-2012年間進(jìn)行的16項(xiàng)研究，總計(jì)3153個(gè)案例。研究者表示，咖啡預(yù)防肝癌的積極作用可能要?dú)w功于咖啡被人熟知的預(yù)防糖尿病的功效，而糖尿病則是導(dǎo)致肝癌的因素之一；還有另一種可能是咖啡能預(yù)防肝硬化，對(duì)肝臟中的酶起到有益效果。

但也有可能因?yàn)橐呀?jīng)得了肝細(xì)胞癌的患者普遍避免飲用咖啡而影響了統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，所以，不能確定咖啡因在預(yù)防肝癌中是否發(fā)揮了額外作用。

四、咖啡能抑制乳腺癌生長(zhǎng)

英國(guó)Lund大學(xué)的Skane大學(xué)醫(yī)院的研究人員在Clinical Cancer Research雜志上發(fā)表研究結(jié)果稱(chēng)，對(duì)于被診斷出患有乳腺癌并且應(yīng)用他莫昔芬進(jìn)行改善的女性，喝咖啡可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)，減少?gòu)?fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究針對(duì)瑞典1090名診斷為原發(fā)侵襲性乳腺癌的患者，主要評(píng)估兩種通常產(chǎn)生在瑞典咖啡中的物質(zhì)：咖啡因和咖啡酸與腫瘤特征和無(wú)病生存期之間的關(guān)系。

研究結(jié)果顯示，接受他莫昔芬改善的至少500名婦女中，每天至少喝兩杯咖啡的婦女乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，是喝兩杯以下或不喝咖啡的婦女的一半，且腫瘤體積較小、發(fā)生激素依賴(lài)性腫瘤的比例較低。

研究者認(rèn)為，咖啡因和咖啡酸能導(dǎo)致細(xì)胞周期進(jìn)展受阻和增強(qiáng)細(xì)胞死亡，加強(qiáng)他莫昔芬改善的效果。

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