對于青樹坪人來說,米粉不僅僅是米粉,更是一份帶著濃濃鄉(xiāng)愁的味道。對于在外打拼的青樹坪游子來說,鄉(xiāng)愁是一碗青樹坪米粉,帶著紅色湯底,青色的蔥花,褐色的辣椒粉,勁道的米粉溫順地躺在碗里,碗的邊緣是一顆顆冒著香氣的花生米。

紋路清晰的肉片埋藏在冒著油泡的煎蛋下面,等待著我們的發(fā)掘。免費提供“青樹坪米粉”BBQ速食10-30項制作技術(shù),專業(yè)講師親臨授課,一對一教學(xué),親手制作,學(xué)會為止,后期免費提供技術(shù)升級,車店配置設(shè)備一年內(nèi)保修,終身維修。
青樹坪米粉加盟品牌特色:
菜品特色:香味沁人,辣味給力,勁道十足。
湯底:用骨頭熬湯,放入一些大料、桂皮之類的香料,好了之后將湯與骨頭分離,另外用鍋把油燒熱再放入辣椒粉炸一下再倒入湯里,在湯底中根據(jù)個人愛好加入鹽、雞精、山胡椒油之類的調(diào)料,再放點香蔥。
煮粉:取當(dāng)?shù)匦迈r制作青樹坪米粉若干,置于溫水中泡一段時間,至米粉稍軟。燒半鍋水,將米粉放入沸水中,一分鐘左右撈出,置于碗內(nèi),再將制作好的湯底和碼子倒入碗內(nèi),加上一個煎蛋,一些花生,一些蔥花,一碗香辣可口的青樹坪米粉便做好了。
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