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牛華綠緣麻辣燙加盟，夏季開(kāi)店需要注意什么？

2022-09-16 13:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:325

牛華綠緣麻辣燙

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：樂(lè)山崇智餐飲管理有限公司

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牛華綠緣麻辣燙，是當(dāng)前市場(chǎng)大眾都比較認(rèn)可的一個(gè)麻辣燙品牌，其精選原產(chǎn)地食材和配料做到每份產(chǎn)品都是高品質(zhì)的，配合秘方悉心研究，不斷升級(jí)湯底改進(jìn)食材，加以十多種藥材輔助，結(jié)合特殊工藝將原味骨湯調(diào)和為多種系列經(jīng)典湯底。好的口味，上乘的食材，讓牛華綠緣麻辣燙積累了好的口碑。牛華綠緣麻辣燙加盟，夏季開(kāi)店需要注意什么？

1、麻辣燙食材及底料保存。

隨著氣溫的升高，很多食物的保質(zhì)期都會(huì)縮短，因而食材與底料的保存都需要嚴(yán)格控制。首先是放入菜品展示柜的菜品，菜品展示柜一般都是有制冷效果的，但是你要清楚夏季的高溫來(lái)臨，你的展示柜制冷效果是否達(dá)標(biāo)，因?yàn)檫_(dá)標(biāo)與否，直接影響里面菜品質(zhì)量。

2、冰柜可以調(diào)節(jié)溫度。

為什么大部分麻辣燙加盟商的菜品，只能存放一天呢？甚至有的上午的才下午就變色了呢？主要是展示柜溫度不達(dá)標(biāo)，特別是中午及晚上上客時(shí)顧客頻繁使用。如何避免呢？我們可以將展示柜將檔位調(diào)節(jié)至6-7檔，增強(qiáng)制冷效果，而閑時(shí)可以保持在3檔位置。沒(méi)有放入展示柜的菜品、底料該怎么保存?該泡水的菜品一定要泡水，并且要勤換水。其他的需要儲(chǔ)存在通風(fēng)、溫度不能過(guò)高的地方，有條件的可以有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的冷藏柜儲(chǔ)放。

牛華綠緣麻辣燙致力于打造有特色的餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)，在秉承傳統(tǒng)快餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了突破性的提升，推出了適合大眾消費(fèi)的高品質(zhì)麻辣燙，從而在市場(chǎng)上有著不錯(cuò)的反響和知名度，對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)是一家值得選擇的麻辣燙加盟品牌。

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