首頁 > > 如何提升歡辣季重慶小面加盟店的門店服務(wù)？有什么技巧？
要以消費(fèi)者的角度來思考你的重慶小面加盟店到底哪些是符合該門店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者點(diǎn)餐和跟服務(wù)員溝通的過程中是否能夠讓顧客感受到很親切的感覺，能夠讓顧客在點(diǎn)餐這個過程很舒心的點(diǎn)完餐并且呢能夠推薦顧客想知道的產(chǎn)品，這也是每個重慶小面加盟店的一個標(biāo)準(zhǔn)環(huán)節(jié)。那么如何提升歡辣季重慶小面加盟店的門店服務(wù)？有什么技巧？
還可以看門店的菜單，門店設(shè)計的菜單他是否能具有一個能夠引導(dǎo)顧客買到自己心儀口味的過程。再一個就是顧客在點(diǎn)餐的過程中，門店收銀臺是否雜亂，是否能夠讓顧客看起來很舒服，點(diǎn)餐的時候是不是能夠讓我很順心，然后在一個就是顧客在等餐的過程中，后顧客就餐過程中，顧客的取餐體驗，然后用餐的過程中，假如說你遇到問題，門店是否能夠及時解決顧客的問題，如果這個門店里面所有的環(huán)節(jié)都做得很好的情況下，那下面就是一個簡單的門店產(chǎn)品制作，口味上的一些環(huán)節(jié)，對于顧客服務(wù)環(huán)節(jié)的體驗感也是重要的，消費(fèi)者的感受就能夠決定了將來你這家重慶小面加盟店到底會走多遠(yuǎn)。
顧客進(jìn)到門店里除了吃飯之外還是享受環(huán)境和服務(wù)的，你如果環(huán)境服務(wù)不好，菜品價格還貴，那顧客有什么理由來你店里就餐呢?
了解顧客的需求
顧客入店消費(fèi)都有自己的消費(fèi)原則，作為一名優(yōu)秀的員工要學(xué)會為各種不同類型的顧客提供不同的個人需求。同時也要抓住顧客心理，從他們的立場來考慮，不要一味地只考慮著自己一方面的因素，要想顧客所想來迎合客人。
俗話說“無規(guī)矩不成方圓”為了提高服務(wù)質(zhì)量，制定一系列切實可行的服務(wù)規(guī)則是必不可少的。而餐飲服務(wù)規(guī)則應(yīng)該根據(jù)客人和來店用餐者的生活水平對服務(wù)要求的特點(diǎn)來制定。首先確定服務(wù)的環(huán)節(jié)再確定每個環(huán)節(jié)服務(wù)人員的動作、語言姿態(tài)等以及意外情況處理要求、臨時要求等。但在制定服務(wù)規(guī)則時，應(yīng)廣泛地吸取老店成熟的管理經(jīng)驗，在接待方式的基礎(chǔ)上與大多數(shù)顧客的飲食習(xí)慣和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗相結(jié)合，以此來推出全新的服務(wù)規(guī)范使之達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)崗位規(guī)范化和服務(wù)工作程序化。
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