,,

開(kāi)一家渝大獅老火鍋加盟店，火鍋店設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

2021-07-29 09:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:338

渝大獅老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶萌祥餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

近幾年，火鍋越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎，無(wú)論春夏秋冬，想吃就吃，哪怕吃完后一身的味道，也無(wú)法阻止人們的熱情，所以很多餐飲創(chuàng)業(yè)人都會(huì)把開(kāi)一家火鍋店作為自己的創(chuàng)業(yè)選擇。以往的火鍋店裝修風(fēng)格都走的是傳統(tǒng)元素，特色不多，年輕消費(fèi)者也很難從設(shè)計(jì)上感知火鍋店的風(fēng)格與特色。那么開(kāi)一家渝大獅老火鍋加盟店，火鍋店設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

做火鍋店設(shè)計(jì)前先明確自身的優(yōu)勢(shì)同樣是火鍋，在不同的地方，卻有著截然不同的吃法，甚至主料都因?yàn)椴煌貐^(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣而各不相同，比如一說(shuō)到重慶就想到了重慶的麻辣火鍋、九宮格火鍋，而重慶火鍋則是以厚重的麻辣為凸出特色；要做好，核心在于如何突出自身的特色，就以洞子李毛火鍋來(lái)舉例，原臨江門老火鍋，在經(jīng)過(guò)了時(shí)代的變遷，我們對(duì)其重新定位策劃后，將核心賣點(diǎn)定位于“鮮毛肚”，讓這個(gè)火鍋老品牌重新煥發(fā)出了新“鮮”活力，而店內(nèi)空間設(shè)計(jì)也在復(fù)古元素中加入了大量的現(xiàn)代元素，給年輕顧客留下了深刻印象。

火鍋店的空間布局和一般的餐飲店有些許區(qū)別，尤其是過(guò)道，因?yàn)樯喜说臅r(shí)候服務(wù)員需要端著大量的菜品，同時(shí)顧客也需要往來(lái)餐桌和醬料臺(tái)之間，過(guò)窄的通道不利于服務(wù)員和顧客的走動(dòng)，甚至容易發(fā)生碰撞；火鍋店的小料囊括了各種香油、辣椒油等醬料，經(jīng)常會(huì)在不經(jīng)意之間灑到地面上，如果火鍋店內(nèi)的地面防滑措施不到位，同樣容易造成人員滑倒。

火鍋由于自身的特性，有著非常濃郁的油煙味，而且很多食材本身的味道也比較大，所以在做的時(shí)候一定要保障店內(nèi)空氣的流通。

火鍋店跟其他餐飲品類一樣，想要做好就需要做出自己的特色，所以，我們火鍋創(chuàng)業(yè)者們也不妨想想自己的賣點(diǎn)是什么，并將其融入進(jìn)火鍋店店面設(shè)計(jì)中，做出自己的特色。

相關(guān)標(biāo)簽： 渝大獅老火鍋加盟、老火鍋加盟、重慶火鍋加盟

上一篇：烤肉店如何經(jīng)營(yíng)能吸引更多顧客_梁山烤肉加盟店有方法嗎

下一篇：張姐脆皮雞拌飯經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)分享