生蠔，是海洋賜予的珍饈，在海中孕育，吸收了海水的鹽分與鮮甜，入口鮮咸、新鮮、帶有點腥，口感爽滑；生耗更是一種珍貴營養(yǎng)品，被譽為“海中牛奶”，營養(yǎng)豐富，富含好的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種礦物質(zhì)，是美容養(yǎng)顏的好的食品！
東蠔西牛的生蠔來自于牡蠣之鄉(xiāng)山東乳山。乳山，位于北緯37°的山東半島黃金南海岸，其乳山生蠔養(yǎng)殖地是遠離污染的一級純凈海域，是達到珍稀瀕危海洋生物保護區(qū)的水質(zhì)，是“中國牡蠣之鄉(xiāng)”，在這樣高標準的“黃金水域”里，生蠔無需人工喂養(yǎng)，自食深海藻類成長，造就了它鮮嫩和脆爽口感！
用竹籠蒸生蠔不僅可以保留蠔的鮮美滋味，而且蒸出來的蠔還帶有竹子的清香味，鮮美異常！
而且東蠔西牛不僅限于生蠔這一種單一的菜品還有各種吃法的牛肉，質(zhì)地韌嫩、甘香味濃，簡直是味蕾暴擊、十里飄香。
除了生蠔、牛肉更是搭配著青島精釀啤酒和海鮮打邊爐等一系列菜品，值得打卡，來一場豐富的味蕾體驗！
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