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可魚可飯泡菜魚，吃魚喝湯兩不誤，美味才是硬通貨！

2022-09-13 10:28 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

可魚可飯酸菜魚

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：杭州膳策食品科技有限公司

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酸菜魚在突破地域限制中，衍生出了諸多品類，泡菜魚就是其中之一。與傳統(tǒng)酸菜魚做法類似，泡菜魚是由泡菜、魚肉共同烹調(diào)而成的，搭配上一鍋精心熬制的骨湯以及各色配菜，一碗泡菜魚才算是真正完成了。

可魚可飯泡菜魚采用的是少刺的黑魚、巴沙魚，吃魚不吐刺才是吃魚的樂趣！魚肉都斜切成2mm厚的薄片，煮熟后的魚片微卷，在碗中堆積成小山，“山尖”上的魚肉沒有被湯汁浸染，能嘗到魚肉本身的鮮甜；“山底”的魚肉被酸辣的底湯滲透，每一絲魚肉纖維都散發(fā)著酸、辣的味道。同一種魚肉，截然不同的兩種味道，足以令食客欲罷不能了。

而湯底也是十分可口，密封熬制的骨湯，清淡美味又富有營養(yǎng)，但遇上泡菜，清淡也成了濃厚。切碎的泡菜滲出酸辣的汁水，與骨湯完美融合，泡菜本身的厚重底味被稀釋，取而代之的是清新的酸爽與辣意。嘗一口湯，酸、辣、麻、鮮在口腔中回蕩，滋味悠長。

可魚可飯深知只有產(chǎn)品才是餐飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有美味才是硬通貨，因此多年來始終堅(jiān)持研制匠心口感，用心呈現(xiàn)每一片魚、每一口湯，而且明廚亮灶，全透明操作，為廣大食客打造看得見的物美價(jià)廉、口味上佳的精致美食。有意向加入酸菜魚市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者們，快來可魚可飯加盟吧！

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