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饞東家火鍋雞為什么這么受消費(fèi)者歡迎？原因是什么？

2021-09-09 09:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:475

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南凱越企業(yè)管理有限公司

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饞東家火鍋雞把川味火鍋與紅燒雞很好結(jié)合在一起，然后加以改良，成為一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、老少皆宜的特色美食，給食客們留下深刻的印象，那么饞東家火鍋雞為什么這么受消費(fèi)者歡迎？原因是什么？

饞東家選擇一個(gè)細(xì)分、小眾的品類，再通過深耕細(xì)作，將其打造成品類中具辨識(shí)度的品牌，是饞東家火鍋雞能夠從眾多小火鍋快餐的紅海競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的原因。

在雞火鍋的品類中，饞東家除了經(jīng)典的藤椒火鍋雞外，還有酸菜火鍋雞、麻辣火鍋雞、清甜番茄雞、滋補(bǔ)原湯雞，以及新增的黑椒炒雞、麻辣炒雞、藤椒炒雞、原味炒雞等，豐富了味道，讓顧客有更多的選擇。

俗話說“不要將雞蛋放在同一個(gè)籃子里”，做某個(gè)單一品類的細(xì)分市場(chǎng)的好處是定位清晰、目標(biāo)明確，深耕細(xì)作，將火鍋雞做成爆款。

食材是其中的關(guān)鍵點(diǎn)，雞肉選擇散養(yǎng)三黃雞，三黃雞肥嫩，秘料腌制過后爆炒，燉煮，讓香味逐漸滲入肉里，肉味更香，吃起來(lái)比較彈。

饞東家火鍋雞已脫離不易標(biāo)準(zhǔn)化的炒制環(huán)節(jié)，改為提前腌制+燉煮，員工經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)便可上手操作。

從品類分析，火鍋雞作為**大品類的細(xì)分品類，在全國(guó)范圍內(nèi)接受度高，受疫情影響，消費(fèi)者越發(fā)重視性價(jià)比。

伴隨著豬肉價(jià)格的波動(dòng)，雞肉成為供應(yīng)更穩(wěn)定、價(jià)格更實(shí)惠、消費(fèi)者接受度越高的品類。

饞東家火鍋雞一經(jīng)推出，因“價(jià)格平、食材靚、味道正”的特色，受到顧客的歡迎。

饞東家始終保持著穩(wěn)扎穩(wěn)打的態(tài)度，相信“食材源于本色”、“品質(zhì)源于用心”。源于對(duì)食材和品類的自信，也正是這樣的自信讓這個(gè)品牌從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

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