潮汕是著名的僑鄉(xiāng),潮汕人因其會(huì)做生意而被稱為“東方猶太人”。潮汕小吃崇尚自然,注重養(yǎng)生,人們?cè)跐M足美食癮的同時(shí),大可不必為攝入過(guò)多的脂肪、熱量等擔(dān)心。不僅如此,潮汕小吃的烹飪方法也非??茖W(xué),多清淡而少辛辣,多蒸煮而少煎炸。正宗的潮汕砂鍋粥可以做成許多口味,有海鮮、有家豬、或者皮蛋等等。
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