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通贏優(yōu)采：改變思維 || 傳統(tǒng)餐飲經(jīng)銷商路在何方？

2022-02-18 16:17 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:476

通贏天下餐飲食材買賣

投資金額：300-500萬

企業(yè)名稱：通贏天下（天津）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

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傳統(tǒng)餐飲經(jīng)銷商如何突破瓶頸，成為區(qū)域大商？

第一：讓自己更專業(yè)

一個經(jīng)銷商在如何運(yùn)營上，如果還停留在憑經(jīng)驗、靠能人、很隨意的層面上，就一定難逃被淘汰的命運(yùn)。應(yīng)該說大部分經(jīng)銷商已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)化管理，但是在持續(xù)進(jìn)行管理變革和努力提升管理素質(zhì)上，還有很多事要做。有的組織管理結(jié)構(gòu)不合理，有的缺乏清晰的職責(zé)流程，有的員工素質(zhì)低又缺乏培訓(xùn)。

總之，還沒有形成科學(xué)、規(guī)范的完整管理體系，還沒有打造一支高效高能的團(tuán)隊。在商業(yè)模式的創(chuàng)新上，更應(yīng)該大膽應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，善于借助和整合各種資源，要從搬運(yùn)工時代進(jìn)入發(fā)現(xiàn)者時代。

第二：學(xué)會聯(lián)合

企業(yè)為了開發(fā)市場都會有不同的市場開發(fā)方案，無論怎樣的方案都有對餐飲經(jīng)銷商的扶持力度。

首先，要和廠家表達(dá)出合作的誠懇態(tài)度，表明全力以赴地要和廠家做好當(dāng)?shù)厥袌觯士?，共進(jìn)退；其次，拿出詳細(xì)運(yùn)作方案計劃，和廠家方案做有機(jī)結(jié)合和互補(bǔ)；

聯(lián)合中游就是把平級對等的經(jīng)銷商聯(lián)合起來形成聯(lián)盟?，F(xiàn)在區(qū)域為王一支獨(dú)大的時代一去不返，同行之間肯定存在競爭，但競爭不是誰把誰干掉，而是誰成就了誰。

在合作中競爭，在競爭中合作——這是當(dāng)下同行之間相處的一種趨勢。

賒賬難、要賬難，這是存在多年的詬病，眾多餐飲經(jīng)銷商都深受其害?？墒菫槭裁催@么多年一直沒有改觀？

隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在轉(zhuǎn)變，經(jīng)銷商想要抓住更多消費(fèi)者，必須要了解終端市場的需求，對消費(fèi)者有精準(zhǔn)的把握。從選品到鋪貨、終端陳列銷售，每一步都要結(jié)合當(dāng)下市場的發(fā)展，迎合消費(fèi)者的喜好，對終端實(shí)現(xiàn)一對一結(jié)合精準(zhǔn)營銷，提供專業(yè)化的精準(zhǔn)服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高動銷。

第三：優(yōu)化與割舍

優(yōu)化產(chǎn)品的目的是更好地整合產(chǎn)品資源，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成產(chǎn)品矩陣?？剂慨a(chǎn)品時考量的因素是這個產(chǎn)品能不能和其他的產(chǎn)品形成互補(bǔ)和促進(jìn)，而不是單一的產(chǎn)品盈利高低和銷量多少。

餐飲經(jīng)銷商的出路，在于改變觀念和思維，在于創(chuàng)新戰(zhàn)略和模式，只認(rèn)老路子，不肯和不善于變化，就真的無路可走了。

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