有別于傳統(tǒng)的海鮮自助餐廳，魚鮮生是海鮮放題餐廳。放題，日語“任吃”的意思。雖然大多數(shù)時候人們將“放題”等同于“自助餐”，但兩者更大的區(qū)別在于放題餐廳的食物不是提前做好，而是即點(diǎn)即做?？腿瞬挥米邅碜呷?，一次又一次地取食物，也不用和別人爭搶 食材。點(diǎn)好餐之后，就等著服務(wù)員將擺盤精致的食物端上來，既可像自助餐一樣自在吃喝，但又不失優(yōu)雅風(fēng)度?！冈隰~鮮生，就餐的意義不只在食物本身，更在用餐的過程。」魚鮮生的用心似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止征服饕餮們的味蕾，在這里你不僅能品嘗到食物難以言喻的鮮美，還能感受到廚師們用心烹制所給予你的愉悅心情。
魚鮮生全稱Mr.Fish魚鮮生，是一家提供刺身、火鍋、鐵板的創(chuàng)意自助餐廳，就像俱樂部一樣聚集了各路熱愛海鮮的人們。Mr.Fish的特點(diǎn)是“即點(diǎn)、即做、即上”，每天160種食材全世界打的來到成都，只為了讓你享用 可口的那一種。從食材開始，魚鮮生就貫徹了一絲不茍的匠人理念。食材網(wǎng)羅自世界各地，并確保品質(zhì) 。新鮮的食材為捕獲之后立即空運(yùn)送往餐廳，保證了食材的新鮮美味。有了 的食材，還有專業(yè)的料理方法！任何一個細(xì)節(jié)，都掌握得恰到好處。讓食材的鮮味發(fā)揮到淋漓盡致。
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