開(kāi)店創(chuàng)業(yè)很多人都比較關(guān)心費(fèi)用問(wèn)題?其實(shí),從選址到開(kāi)業(yè)費(fèi)用大概包含房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)等。
店鋪?zhàn)饨鹦抻泻艽蟮膶W(xué)問(wèn),如果你的投資預(yù)算有限,在店鋪面積的選擇上就要把控好。

一般的餐飲店最好開(kāi)在商業(yè)圈、步行街、大型社區(qū)、學(xué)校集中的地方,這些地方人口流動(dòng)量大,又都是剛需,有利于餐廳的日后營(yíng)業(yè)。根據(jù)你所在的城市、店鋪的面積,每月房租支出會(huì)在五千~兩萬(wàn)不等。
如果你選的是轉(zhuǎn)讓店鋪,你的店鋪費(fèi)用就要再加一項(xiàng)轉(zhuǎn)讓費(fèi),一般在幾萬(wàn)——幾十萬(wàn)不等。另外,現(xiàn)在房租都是半年或者一年繳納一次,還需要繳納押金。
中小餐廳門(mén)面和廳面裝飾一般以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房以衛(wèi)生、方便廚師、工作人員操作,便于油煙、污水排放為主。避免豪華裝飾,避免營(yíng)業(yè)前期投入過(guò)大。

在確定好經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后,按照裝飾項(xiàng)目如門(mén)廳、門(mén)扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等,根據(jù)你店鋪的面積,裝修費(fèi)在2萬(wàn)元-10萬(wàn)元不等。
設(shè)備預(yù)算包括兩方面,一是餐具座椅預(yù)算和電器設(shè)備的預(yù)算。餐具座椅一般幾十~百元一套,數(shù)量根據(jù)你店面需求而定;電器設(shè)備快餐店需要烹藝設(shè)備,冰箱,收銀機(jī)等,價(jià)位都不是很高,如果選擇可魚(yú)可飯品牌,還會(huì)送你幾件設(shè)備,那就可以省好幾千,整體算下來(lái)萬(wàn)元搞定。
另外,在開(kāi)業(yè)之前需要第一次進(jìn)行物料充備,根據(jù)你店面產(chǎn)品線進(jìn)行物料備貨。小一點(diǎn)的店,產(chǎn)品自然會(huì)少一點(diǎn),夠用就好。大一點(diǎn)的店面,產(chǎn)品會(huì)比較豐富,接待能力也強(qiáng),自然要稍微多備一點(diǎn),新鮮食材損耗一般都是比較大的,注意控制度。
如果你選擇加盟品牌,就有一個(gè)項(xiàng)目合作費(fèi)。合作費(fèi)一般包括加盟金、保證金、品牌管理費(fèi)等,品牌不同加盟費(fèi)用不同。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,餐飲市場(chǎng)加盟費(fèi)從萬(wàn)元~百萬(wàn)不等,有些品牌收取品牌保證金、有些品牌是減免的。

加盟費(fèi)用越高,你成本的基數(shù)就會(huì)越大,投資壓力也相對(duì)比較大。建議選擇好品牌,像可魚(yú)可飯那種酸菜魚(yú)品牌,平價(jià)又有口碑的,投資費(fèi)用主要看加盟城市和商圈位置的,預(yù)算投資5~10萬(wàn)就夠了,歡迎來(lái)可魚(yú)可飯咨詢(xún)。
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