有一種小吃,最初是在四川響亮,后來風(fēng)靡全國并快速席卷全球的特色小吃,更是許許多多的創(chuàng)業(yè)者爭相加盟的特色小吃。它就是酸辣粉。而在這眾多的酸辣粉項(xiàng)目中,肥麗酸辣粉充分發(fā)揮自己的特色,形成自己的口味?;鸨槿珖蔀樗崂狈垌?xiàng)目最大、最好、最有實(shí)力的品牌。得到了創(chuàng)業(yè)者的青睞,成為他們的加盟首選。酸辣粉是當(dāng)之無愧的街頭人氣小吃,酸爽麻辣的口感讓眾多消費(fèi)者癡迷,人們的追捧也讓現(xiàn)在市面上經(jīng)營酸辣粉的品牌變得越來越多,肥麗酸辣粉就是整個(gè)行業(yè)中的佼佼者,獨(dú)特的口感與豐富的搭配吸引了眾多美食愛好者,廣受好評(píng)。
由于粉絲不宜吸附水份以及調(diào)味料,酸辣粉調(diào)料的口味,較一般本地湯粉更重。比如,姜蒜末不沖調(diào)高湯,直接加入,辣味、麻味使用更加猛烈,而且還更嗆。更加首要的是,醋的使用可謂創(chuàng)舉,揮發(fā)性強(qiáng)的醋,可以激起出其他調(diào)料的氣息構(gòu)成綜合香氣,讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠(yuǎn)就能聞到。
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