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開火鍋店失敗案例？選擇一個(gè)好的品牌合作方(圖)

2020-04-30 15:06 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:482

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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餐飲行業(yè)在我國目前是一個(gè)大行業(yè)也是一個(gè)大市場，其中川渝這邊的火鍋兼容性大而受到大眾的格外青睞，選擇開火鍋店和投資火鍋店的人很多，在創(chuàng)業(yè)過程中火鍋店加盟容易出現(xiàn)的問題有哪些？需要怎么做？

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1. 產(chǎn)品味道

火鍋是所有餐飲行業(yè)中門欄低復(fù)制成功性極強(qiáng)的行業(yè)，火鍋的靈魂在鍋底，如果產(chǎn)品味道不正宗就會影響后續(xù)的營業(yè)，輕者人氣不佳，重者直接關(guān)門大吉。

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2. 門店選址

火鍋店的選址決定了消費(fèi)群體的水平和口味偏向等等，門店選址是火鍋店能否開店?duì)I收的重要體現(xiàn)，加盟商選址選得好，意味著你的事業(yè)成功了一半。

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3.品牌

來自廣州陳總、深圳李總、黑龍江彭總等等都是創(chuàng)業(yè)失敗過的，聽說加盟得存活率高，嘗試了不一樣得方式，目前他們的單店?duì)I收逐月增長，生意非常的紅火，回訪也提到開火鍋店失敗是因?yàn)闆]有選擇一個(gè)好的品牌合作方。但在選擇火鍋品牌尤為的關(guān)注綜合實(shí)力以及扶持力度。

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3. 顧客至上

在時(shí)代的進(jìn)步下，人們的需求越來越多樣化，不再是簡單的滿足于吃飽，而是更多的吃氛圍、吃文化、吃環(huán)境等等?；疱佇袠I(yè)也進(jìn)入到買方市場階段，要改變陳舊的經(jīng)營理念，樹立顧客第一的理念，開火鍋店10個(gè)有9個(gè)倒閉，沒有意識到顧客的重要性。

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