有時候想時間是個好東西，會幫你看清楚一些留在你身邊的都是什么玩意，但凡是能禁得住時間的考驗的人和事物都是值得珍惜的。重慶這家火鍋店好多年，到底為什么這么久呢？一起來看看吧。
一直堅持好材料才出好味道，材料配比獨特，特制厚牛油熬制，保證口感的厚重、麻辣，鮮香，鍋底從不添加任何香精，辣椒、花椒和牛油的融合，一次性的鍋底，吃起來絲毫不擔(dān)心。在老火鍋基礎(chǔ)上延伸出了不少鍋底，老鴨湯，牛骨湯，菌菇湯等，每個都得到了粉絲的認(rèn)同。
蝦滑營養(yǎng)價值高，老少皆宜，精選優(yōu)質(zhì)青蝦做主料，純手工捶打，蝦肉緊實有粘度，還看得見絲絲的黛青色，放入紅油鍋中涮燙，撈起來入口十分的爽滑和厚實q彈。
豬腦花，重癥火鍋愛好者必點，一整顆緩緩放下到紅油鍋底，吸飽湯汁的腦花撈起來，比豆腐還好吃，一口下去是非常的嫩滑。
日供的新鮮黃喉，有點像面塊，吃起來的口感會脆脆的，煮到蜷縮起來，涮上蒜泥香油碟，也可蘸干辣碟，口感非常的嫩爽。
本地人都去哪里吃火鍋？美味值得無數(shù)次品嘗時間真的是個好東西，日子久了就會明白哪些東西值得珍惜，哪些美食值得再次品嘗，時不時約上好友一起去渝中記憶老火鍋，留下美好的回憶。
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