正反面重慶小面秉承“正宗山城味道，呈現(xiàn)地道美食“為產(chǎn)品設(shè)計理念，專營重慶小面系列產(chǎn)品的全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者的喜愛。正反面致力于為消費者提供健康、美味、獨特、安全的用餐體驗。所有原料均由中央工廠集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，標準制作，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，又確保了食品安全。選用優(yōu)質(zhì)調(diào)料產(chǎn)區(qū)的辣椒、花椒等高品質(zhì)調(diào)料，秘制配方制作油辣子。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合國際先進的現(xiàn)代食品加工設(shè)備，正反面所采用的面條富有彈性，勁道順滑，口感佳。
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