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上坐傳統(tǒng)過橋米線味道正宗，讓你回味無窮(圖)

2020-02-10 08:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:863

上坐傳統(tǒng)過橋米線

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：云南上坐餐飲管理有限公司

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上坐傳統(tǒng)過橋米線食材上每個(gè)季節(jié)的新鮮蔬菜都可以在這里的看到;而在煮法上，也是遵循了古法，味道正宗，讓你回味無窮，是一個(gè)很不錯(cuò)的品牌。上坐傳統(tǒng)過橋米線湯的熬制過程工序極為復(fù)雜，需將龍骨、筒子骨、瘦肉和老雞混合之后用高壓鍋溫火熬制六至八個(gè)小時(shí)，靜靜等待骨肉的香味融入到每一滴湯中。成品池里的湯需大篩網(wǎng)用來過濾碎肉、碎骨，以及一些浮油，在出口處還有一個(gè)質(zhì)地更細(xì)，更小的小篩網(wǎng)，二次過濾，金湯沒有任何雜質(zhì)，入口全是湯底被食物本身帶出的鮮味。湯，恒溫保持在100℃，在你吃完這份過橋米線后，湯底依舊燙熱。

上坐傳統(tǒng)過橋米線味道正宗，讓你回味無窮（圖）_1

上坐傳統(tǒng)過橋米線名字來源于北宋元豐二年，大文人蘇東坡去一寺院，方丈初以為來了個(gè)平常香客，只道：坐、茶；近視以為是秀才，又曰：請(qǐng)坐，上茶；待知道了來人是大咖蘇東坡，連忙改口，請(qǐng)上坐，上好茶！活脫脫一場(chǎng)勢(shì)利秀。昆明的＂上坐＂米線，開張就把客人奉為上賓。上坐傳統(tǒng)過橋米線加盟項(xiàng)目以高品質(zhì)大米為原料做出來的米線品質(zhì)極佳，米線掛鮮湯入口，回味無窮，因此更能吸引消費(fèi)者。同時(shí)，上坐傳統(tǒng)過橋米線加盟店的店內(nèi)裝飾以木頭為主，店內(nèi)裝飾更讓人舒心。

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