鹵鵝翁的鹵鵝怎樣 食過才知
2020-01-01 11:55
來源：項目加盟網
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鹵鵝翁熟食
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：老廣記餐飲管理有限公司
鹵鵝翁鹵鵝加盟的鹵鵝味道怎樣?要您親自品嘗過才會知道。鹵鵝翁鹵鵝加盟有鹵鵝頭，鹵鵝掌，鹵鵝肝等美食鹵鵝產品。 鹵鵝最好吃的地方就是鵝頭上的鵝冠和鵝脖。一只鵝頭連著鵝頸剁下來有整整一碟，鵝頭一開為二，比普通鵝頭大60%左右。鹵汁使鵝肝完全入味，鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁。切片上盤，蘸著蒜粒米醋入口，那味道可謂霸道，如此甘香豐腴，還有連綿不絕的回味，最后留下淡淡鹵香。獅頭鵝身型越大，頭也就越大，鵝的掌翼也更為厚重肥美。鹵鵝掌、鵝翼的每一寸肉都富含膠質，筋道有彈性，軟韌可口，妙不可言，鹵水的香味更是美得令人陶醉。吃鹵鵝，當然要配上醬料。里面有蒜泥、白醋，還有白糖。它可以助消化，更順口，還可以解膩。
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