餐飲市場風起云涌，要想在這個行業(yè)長久持續(xù)的做下去，是非常困難的。同理，一個餐飲品牌要想在全國開拓市場更是難上加難。
滿朝佰家粥鋪做為一個專業(yè)的粥店品牌，每年新增店鋪高達200+以上，十年以來其增長頻率還在往上遞增，可以說是一個不可多得的奇跡。
目前，全國共有1000+連鎖店，分布于660多個城市，這一串數(shù)字的達成靠的是什么呢?又是怎么做到的??
一、從單店到全國連鎖店
怎么才能成就一個品牌?
在保證可持續(xù)發(fā)展的店面擴張規(guī)模的同時還能實現(xiàn)盈利，這就是品牌的價值。對于滿朝佰家粥鋪而言，存活率高達90%以上，這在經(jīng)鎖餐飲企業(yè)實屬罕見。
最開始，滿朝佰家粥鋪只是一家餐飲店，那時候創(chuàng)業(yè)人鄧滿朝先生在經(jīng)營它的時候，做著一些比較熱門的粥、小菜，因為口味好，靠著這家店，很快就收獲了第一桶金。
隨著養(yǎng)生觀念的不斷升溫，敏銳的鄧滿朝也迅速察覺到粥這個品類蘊含的商機，毅然朝連鎖經(jīng)營發(fā)展。
干餐飲最重要的是味道，這是能否成功的關鍵。為此鄧滿朝也潛心研究產(chǎn)品制作，經(jīng)過多次的實驗，終于研發(fā)出滿意的配方。于2009年開始了正式招商的道路，雖然，當時的格局并不大，不同的是，滿朝佰家粥鋪有了新的發(fā)展方向。
通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新,?保持技術領先優(yōu)勢，使得滿朝佰家粥鋪門店超過一千多家，迅速在一、二、三、四線城市遍地開花。歷經(jīng)十年的成長，獲得了諸多創(chuàng)業(yè)者、投資者的認可，滿朝佰家粥鋪也成了國內(nèi)粥店市場上最具經(jīng)營規(guī)模及影響力的品牌之一。
二、心無旁騖打造品牌
滿朝佰家粥鋪起源于湖南長沙，但是當我們提到粥，很多人第一時候聯(lián)想到的卻是廣東。所以滿朝佰家粥鋪發(fā)展起來之后，如何打造自身的企業(yè)文化成為了一件值得深入思考的事。
我們現(xiàn)在的大部分人都有養(yǎng)生觀念，養(yǎng)生對于身體以及未來的長壽，起著很重要的作用，藥補不如食補。粥，做為我國飲食文化的精粹之一，集食用、藥用高度融合，是保健養(yǎng)生的首選。
近兩年來，消費者對粥的需求飛速增長，然而目前國內(nèi)以純手工打造的健康粥店并不多，滿朝佰家粥鋪在這樣的市場背景下，把古樸的粥變得不普通，融合飲食養(yǎng)生，給食客帶來美味的同時、憑借真材實料，堅持無添加防腐劑，零污染，零添加，健康美味的經(jīng)營理念，吸引了眾多消費者。
對于餐飲行業(yè)來說，服務好堂食消費者是基本功之一，如何讓這些人自愿為品牌代言，粥店名字是關鍵。與其它的粥店不同之處在于滿朝佰家粥鋪的店名，它取自創(chuàng)始人的名（滿：達到極點，朝：向前）代表了一種永無止境的精神，讓人瞬間沖滿斗志。
在裝修方面，滿朝佰家粥鋪堅持古樸路線，大到壁紙，小到碗筷，都有一種古色古香的氣息，旗下店鋪風格一致，不管是走進哪一家佰家粥鋪都能感受到深厚的品牌氣息，加深了消費者的印象，使得它成為粥店行業(yè)的領先品牌。
三、以差異化形成優(yōu)勢
銷學之父特勞特有以下觀點：要么第一，要么唯一。只有唯一和差異才能讓顧客記住你，想念你，才能讓吃過的顧客再次光臨。
尤其是在競爭日益同質(zhì)化的今天，只有通過不斷提升品質(zhì)以擴大品牌認知度，才能獲得更多的市場份額。那么佰家粥鋪是如何確立和擴大自己的差異化的呢?
1.推出爆款產(chǎn)品
滿朝佰家粥鋪深入的市場調(diào)研后，在小碗粥基礎上開發(fā)出了超級養(yǎng)生砂鍋粥。作為店內(nèi)的主打產(chǎn)品，養(yǎng)生砂鍋粥，有大、小兩種，根據(jù)聚餐的人數(shù)可選擇不同的大小，一份小臉盆大的砂鍋粥，幾十元一份，可以供3個人吃。
滿朝佰家粥鋪所有的粥都采用手工制作，不是所謂的半成本，食材當天采購，加上自家調(diào)制配比的粥米，經(jīng)過幾小時的熬煮，精華都融入到粥里，口感綿軟糯滑，獲得了大多顧客的認同和喜愛。
2.豐富產(chǎn)品結構
滿朝佰家粥鋪通過縝密的市場調(diào)查摸清楚顧客的喜好后，還在產(chǎn)品的種類搭配、營養(yǎng)均衡上做文章，在粥的基本上，加入炒菜、鹵菜、粉面、包點、小吃，眾多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品給予更多的選擇空間，能夠對顧客形成持續(xù)穩(wěn)定的吸引力。
另外，滿朝佰家粥鋪在營銷活動設計方面也特別會玩：
腰圍越細就越便宜；
腿越長折扣越大；
游戲段位越高折扣越大
活動新穎有趣，充分迎合了年輕消費群體的喜好。
正因為長期以往的堅持，才有了如今口皆碑的良好信譽。這也是滿朝佰家粥鋪生意火爆，一躍成為粥店行業(yè)知名品牌的重要秘訣之一。
在如今，粥店行業(yè)競爭日益加劇的市場，不少粥店關門大吉，唯有滿朝佰家粥鋪做得風生水起。
同時折射出一個不爭的事實，在當今的大環(huán)境下，沒有品牌、沒有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、沒有吸引人的活動，是很難打敗競爭對手的!?
