鮑家家酥口味豐富多彩
2019-10-19 19:43
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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鮑家家酥
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：江蘇餐創(chuàng)聯(lián)拓餐飲管理有限公司
鮑家家酥通過配方、食材的調(diào)整，操作工藝的提升使軟歐面包擁有了柔軟、濕潤Q彈得口感，再是，更大限度的激發(fā)出天然酵母和諸多不同的谷物、堅(jiān)果、干果、蔬菜等自然的風(fēng)味，讓整套面包的口味豐富多彩。面團(tuán)配方中，油和糖的含量占比都是至少在30%左右，主要味道只能是香、甜、膩，吃來吃去都覺得味道都差不多，而且這些油和糖帶給我們甜蜜芳香的同時(shí)，也埋下了高熱量、脂肪攝入的隱患。目前中國人的接受率還是比較低的。天然酵母軟歐包的出現(xiàn)，與其說是偶然，更應(yīng)該是時(shí)代的需要,而軟歐包更加強(qiáng)調(diào)健康自然，呈現(xiàn)天然谷物香氣，既保留了法式面包的低糖、低脂，天然健康，激發(fā)出小麥純粹風(fēng)味的同時(shí)，再根據(jù)中國人特有的飲食習(xí)慣，適應(yīng)國人吃軟不吃硬的胃。
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