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袍哥酸菜魚(yú)魚(yú)肉纖維細(xì)膩，非常緊致鮮嫩

2019-09-27 10:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:625

袍哥酸菜魚(yú)

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州市琶緹奈特餐飲管理有限公司

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與其他酸菜魚(yú)店不一樣，袍哥酸菜魚(yú)的裝修風(fēng)格并不是傳統(tǒng)的中國(guó)風(fēng)，反而十分前衛(wèi)潮流。燈光、裝修給人的感覺(jué)十分迷幻!給人的感覺(jué)仿佛不是在酸菜魚(yú)店吃飯，而是在泡吧!幾大區(qū)域之間是用黃色鐵心勾花護(hù)欄網(wǎng)分隔開(kāi)來(lái)，既沒(méi)有屏風(fēng)的拘束感，又有街頭籃球的freestyle。仿佛90年代賭神范兒的裝修，同時(shí)不乏川味江湖氣息。之所以說(shuō)袍哥家的酸菜魚(yú)是廣州獨(dú)一家，不止口味，吃法也是如此。別家的端上來(lái)一大盆，直接開(kāi)吃就行，在這里酸菜魚(yú)都是現(xiàn)煮。區(qū)別于市面上常見(jiàn)的鱸魚(yú)，袍哥特具匠心選擇青溪魚(yú)。新鮮青溪魚(yú)經(jīng)過(guò)全方位按摩，肉質(zhì)更加緊實(shí)柔韌，而且魚(yú)片晶瑩剔透絲毫沒(méi)有腥氣。之所以說(shuō)是“現(xiàn)煮”，因?yàn)轸~(yú)片和湯底是分別端上桌。待到湯底沸騰之后，店員才會(huì)倒入魚(yú)片。

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