好不容易夏天過去了,迎來了秋天,但是重慶的秋天好像和夏天氣溫沒多大區(qū)別,炎熱的空氣讓人整天都昏昏欲睡,都沒什么食欲和胃口吃飯了,很多餐飲店都出現(xiàn)了生意慘淡的狀況。但這家火鍋店卻成為了一個意外——重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋,它用實(shí)力證明重慶秋天也能火辣辣的過!
重慶哪家火鍋?zhàn)钫冢?/strong>都說鍋底是火鍋的靈魂,麻辣重點(diǎn)老火鍋的底料都是都是手工炒制,這是機(jī)器炒料不能比的。而且他家的牛油都是一次性用油絕對干凈衛(wèi)生,醇厚的牛油和炒制的香料直接上桌,湯色紅亮,香氣四溢,辣而不燥。
屠場鮮毛肚
每日從屠場新鮮采購的水牛毛肚,成色很不錯。涮個七上八下就可以開吃了,毛肚上的“刺”顆顆分明,足以看出毛肚的新鮮程度,入口也是爽脆得不行,必須先來幾片開開胃~
雪花肥牛
無肉不歡的世界,燙火鍋怎么能少得了肥牛,大理石般的紋路透露著新鮮肥美,盤它!火鍋里翻滾涮燙過后,四面八方包裹著牛油的香氣,灰常誘人,只需一口,熱辣的感覺就在唇齒間爆開!
嫩滑牛肝
老師傅的精湛的刀工,將牛肝片得薄如蟬翼。大片薄嫩牛肝經(jīng)過冰凍處理后,沒有絲毫的腥膻味。和蛋黃攪拌均勻,讓蛋黃融入到牛肝的每一寸肌理。放入鍋中數(shù)秒后撈起,薄厚均勻合適,簡直嫩到掉牙齒,一定要配上干碟,爽爆了!
耗兒魚
刺少肉多,肉質(zhì)鮮嫩,說的就是耗兒魚。沒吃過耗兒魚就等于沒吃過重慶火鍋。一點(diǎn)小刺也沒有,完全不像是吃魚,肉緊實(shí)到彈起!如此美味,成為網(wǎng)紅魚果然是有原因的!
重慶哪家火鍋?zhàn)钫??重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋的鍋底不停地冒著熱氣,各種新鮮菜品,店內(nèi)空調(diào)也開著,就等著你來了,再熱的天在也能讓你吃得酣暢淋漓。交出地址:重慶市渝中區(qū)觀音巖中山一路200號。
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