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吃牛肚有哪些好處及功效
2019-02-11 08:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:1458

芳譽(yù)齋豆皮涮牛肚

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：煙臺(tái)芳譽(yù)齋餐飲管理有限公司

牛百葉又名牛胃、百葉、肚尖、毛肚。牛百葉即牛胃。性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);牛百葉的食用功效在于補(bǔ)虛、益脾胃，可治治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。
牛百葉的食療作用
1.減肥:牛百葉即牛胃，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量很低，所以牛百葉的營養(yǎng)價(jià)值之一就是它非常適宜減肥人士食用。
2.提高免疫力:牛百葉中的蛋白質(zhì)是維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成白血球和抗體的重要物質(zhì)，因此食用牛百葉，可以有提高免疫能力的作用。
3.牛百葉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

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