御廚師石鍋魚麻辣鮮香，讓人一食難忘。
2019-01-29 16:06
來源：項目加盟網(wǎng)
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御廚師石鍋魚
投資金額：1-3萬
企業(yè)名稱：重慶火匠飲管理有限公司
石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜，已延續(xù)至今。吃過石鍋魚的人才真正知道其奧妙無窮，無以倫比，使他們贊不絕口。為了使更多的人能夠品嘗這道"石頭 鍋"中的神奇美味，我司特推出御廚師石鍋魚，此配方起源于清朝乾隆年間，由十幾種中藥及佐料經(jīng)炒、熬（研末入湯）、燉、悶、煮精心配制而成。具有延年益壽、強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和開胃而著稱。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚，也可以用黑魚、鯰魚、鮭魚等多種魚類，就地選材，不限制。具有鮮香可口、辣味適度、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點。先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)通過慢火細(xì)燉把營養(yǎng)給燉出來了，加高湯涮菜。
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