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一鍋牛肉,一份高湯,一碗面,翻江入海,串流滾滾如水之深,面食筋道,方能品味蕾之百饒,油火無味,清食無形,亦如難辨真時假,尋幾貼良風(fēng)知心,不如這一絲絲沐水而出,幾人能知其味,幾人又能知其所以味,何不品之,不辜負(fù)花之盎然、夏初臨祇。思泊湖牛肉面一吃驚艷,再吃傾心。
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蘭州思泊湖牛肉面,以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉面,都巧妙地運用了傳統(tǒng)蘭州牛肉面的特點,即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。思泊湖牛肉面面韌、湯美、肉嫩,清湯一碗,滋味十足。再撒上辣椒油與蒜苗香菜,嗯,色香味兒應(yīng)有盡有。
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一碗地道的蘭州牛肉面,如果要達(dá)到藝術(shù)般的口味修養(yǎng),必須要給足時間,讓它歷練,直到唇齒留香。精細(xì)加工在每一個環(huán)節(jié),懷著對蘭州思泊湖牛肉面幾近虔誠的情感,我們傳承,改良,創(chuàng)新,讓筋道的面與鮮美的湯汁熨帖每一個舌尖。幾十年的經(jīng)驗使我們的配料準(zhǔn)確無誤,精心烹飪。澆上風(fēng)味十足的辣子油,一碗美味的“牛大”就已經(jīng)出現(xiàn)在你面前了,然而制作過程只有短短的幾分鐘,卻能讓你觀看到牛肉面出鍋的全過程。
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蘭州思泊湖牛肉面秉承工匠精神做好“面”,精益求精為大眾,為消費者帶來了絕佳的味蕾享受,火遍整個餐飲加盟市場,如果你身擔(dān)重責(zé),不安于現(xiàn)狀、如果你滿腔熱血,不甘于平庸、如果你是一個美食愛好者,又想通過餐飲創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)自己的理想,可以了解一下蘭州思泊湖牛肉面……
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