每一個(gè)文化符號(hào)常常記錄著一段歷史、一個(gè)故事，象征和代表著一種意義和價(jià)值。
蘭州牛肉面既是一種地方特色小吃，又蘊(yùn)含著濃烈的地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強(qiáng)堿，逐漸形成一種特有的文化符號(hào)。正宗的蘭州牛肉面，飽含著歷史的厚重和悠久的人文藝術(shù)。
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蘭州牛肉面是盛在碗里的文化符號(hào)。憑著這一文化符號(hào)，蘭州躋身于“最中國美食城市”行列；憑著這一文化符號(hào)，人們從一個(gè)視角領(lǐng)略了蘭州風(fēng)韻。一碗面成了一座城市具有特殊意義的標(biāo)示，其文化內(nèi)涵耐人咀嚼。 百年來，這一文化符號(hào)經(jīng)久不衰，且越來越根深蒂固。
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說起家鄉(xiāng)食物，每個(gè)人舌頭尖底下都藏著一份念想，那是滋生在大腦皮層下的一段情愫，礙難排遣。蘭州牛肉面不僅是一碗面，更是人們對(duì)家鄉(xiāng)的一種思念和寄托，因?yàn)橐煌肱Ｈ饷妫屍此l(xiāng)的游子融洽了鄉(xiāng)情。
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我想，人生最幸福的事情莫過于吃一碗香噴噴熱騰騰的思泊湖牛肉面了吧，思泊湖牛肉面，面韌、湯美、肉嫩，再撒上紅油與蒜苗，香菜，那滋味，真是金不換。她不僅有良好的品牌知名度和良好的品牌形象，更以其豐富的特色美食、誘人的營養(yǎng)美味著稱。
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