當(dāng)所有的晨光爭先恐后沖破云層，大地灑下一片金輝，金城也完全蘇醒過來，此刻最熱鬧的地方要數(shù)牛肉面館了，很多蘭州人的一天就是從這一碗牛肉面開始。坐著的，蹲著的，每天在車水馬龍的馬路沿子上演，樂此不疲也無比和諧，仿佛只有牛肉面的味道才能開始精彩的一天。
蘭州牛肉面在蘭州俗稱“牛肉面”、“牛大碗”、“牛大”，是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州人熱愛牛肉面，不少人早起不是為了晨練，竟是為了吃碗頭鍋面，這曾讓我驚訝了很久。而且早餐吃一“大碗”面全國除了蘭州絕無僅有。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”。蘭州的水土養(yǎng)育了蘭州的兒女，蘭州的牛肉面是蘭州的象征，是蘭州的精品，是蘭州人的最愛。牛肉面的特點(diǎn)是一清、二白、三紅、四綠。一清是指牛肉面的湯清，做的好點(diǎn)的牛肉面湯是煮過肉的湯，湯雖然清但是味道好；二白是指牛肉面里的蘿卜和面條白；三紅是指牛肉面的辣椒紅；四綠呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的種類很多，有：毛細(xì)、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、大寬、二柱子、蕎麥楞子等。
民以食為天，食以面為先,蘭州每天都在上演著吃牛肉面的場景。秋季益滋養(yǎng)補(bǔ)身，思泊湖牛肉面營養(yǎng)味美。蘭州牛肉面制作簡單，出餐率高，讓你輕松穩(wěn)賺。
爆米花和電影相愛，燒烤和夏天相遇，蘭州牛肉面是歷史的禮物，思泊湖使美食傳承。人們都愛美食，也許不僅僅是愛美食，更喜愛賺錢享受美食一同產(chǎn)生的－美妙滿足感。
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