劈柴院鍋貼:微笑 美味 營養(yǎng)。
2018-08-31 15:42
來源:項目加盟網(wǎng)
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劈柴院鍋貼
投資金額:1-3萬
企業(yè)名稱:膠州市老劈柴院鍋貼餛飩店
劈柴院鍋貼食在傳承傳統(tǒng)鍋貼的制作工藝的基礎(chǔ)上,吸收借鑒現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論和現(xiàn)代化制作工藝,精心研發(fā),博采眾長,經(jīng)過密制調(diào)配,研制出具有特色。關(guān)于鍋貼,曾有一個傳說。相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到后花園賞花聞到宮墻外傳來一陣香味,于是好奇的走出宮外,看到有人在煎煮狀似餃子,面皮金黃的食物,嘗了一口后,覺得皮酥脆,餡多汁,相當(dāng)美味。后來才知道,這是御膳廚房丟棄的餃子,因為涼掉了皮粘在一塊,不容易用水煮,所以才用油煎熱著吃。劈柴院鍋貼,皮薄肉鮮有湯汁,底部脆脆的,還放了芝麻,肉餡撐滿了整個皮。每次吃完都要打包一份帶走!
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